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村子里现在正是狩猎期,冬天前所有的青壮年进村子里面去狩猎,然后储存一整个冬天的食物。
“老伯,怎么村里全在宰杀牲畜啊?”周梦城里人,没有见过这些东西,他不由得好奇地问。
“姑娘,路过的吧。”老伯笑道:“再过几个月就大雪封山了,所以我们需要在封山之前储存足够的食物。”
“这些野猪都是山里打来的,大家把它们统一风干,制成腊味便于保存。”老伯说。
“我可以看看吗?”周梦好奇地说。
“当然可以你要想学,我教你。”老伯笑道。
只见一头野猪从一口大锅里抬了出来,这头野猪身上的毛被烫干净了。
足有两百多斤的野猪被几个人用铁钩抬了出来,然后放在一张大桌子上分割。
这些野猪平日都在山中活动,吃的东西都是天然的,而且活动足也够足,肉质十分坚实。
只见肥瘦相间的野猪肉被一条条地分割开来,然后用自制的米酒浸泡,然后撒上香料,撒盐,烟熏,风干。
这个地方制作腊味的工艺很独特,保留着十分古老的手法,这样做出来的腊味便于保存,而且味道十分香。
周梦是一个好奇心很重的女孩,她看了一会儿就感觉新奇,所以就上手了。
而这里的人也耐心地教她,一眨眼,几个小时就过去了,这时候天色已经黑了。
陈宇和周梦被叫到一个简易的木屋吃饭。
这里的人很团结,每家出青壮年狩猎,然后得来的东西统一分配,尤其是狩猎的这段时间,大家是在一起吃饭的。
山里的野猪肉,加上野生的菌茹,味道特别的香。
而且除了肉食之外,还有山里的干菜,口味都十分不错,这让从来没有体验过大山生活的周梦十分高兴。
至于男朋友,早就被她给抛到九霄云外去了。
饭后,一场篝火晚会又开始了。
对山歌,自酿的米酒,这让陈宇怀疑自己是不是到哪个景区了。
周梦本身也就是那种没心没肺的姑娘,这一玩更是把悲伤给抛之脑后了。
和本地的姑娘们挽着手疯了半天,她终于累了,跑到陈宇身边坐了下来,然后脸色有些发红:“陈宇,我…”
“怎么了?”陈宇看她欲言又止的样子,不由得有些疑惑。
“我内急。”周梦红着脸,总算是憋出来了这句话。
“厕所在那边,要么林子后面,随便解决。”陈宇笑道。
“嘿,我怕。”周梦可怜巴巴地看着陈宇:“你陪我去吧。”
“你不怕我偷窥?”陈宇不由得一惊。
“你应该不会这么无聊,你好歹也是医生,对人体不感兴趣的吧?”周梦有些不确定地说:“况且我只认识你一个人,我不叫你叫谁啊。”