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每亩水稻的产量，只有5石左右，也就是600斤。
这还是良田，在精心照顾，水肥充足，年景也很好，没有遭受天灾的情况下。
红薯亩产平均能达到25石，这是亩产3000斤。
现在的红薯，无法和后世相比，后世红薯亩产超过万斤。
但在这个时代，红薯已经是极为优良的作物。
更何况，红薯完全不挑地，山坡地和陕北的干旱地，都能种植。
王文君听闻红薯亩产，她惊讶的瞪大眼睛。
“红薯的亩产，竞能这么高。
在山坡地种植，都能达到亩产3000斤。
汉中府水田不多，但山坡地非常多。
我们之前都种植药材或桑树，是，还种一些蔬菜豆类。
要是能用来种粮食，这真是太棒了。”
王伯诺抿了一口茶，他说到道:“红薯还是有缺点，在大米小麦充足的时候，红薯不会成为主粮。
长时间食用红薯会胀肚，它尽量不要天天吃。
红薯还是要搭配一些大米小麦共同食用。
红薯水分很足，饱腹感很强，但它没有米饭顶饿。
大概是一斤多一点的红薯，能比得上一斤米饭。
一般情况下，一斤稻米能做出两斤多米饭。
从这里可以推断出，两斤红薯才能与一斤稻米相比。
红薯比水稻小麦，更加消耗地力。
红薯更喜肥，种植红薯，水可以少一些，肥必须充足。
福建那里常年种红薯的地，都是用农家肥加上草木灰。
红薯种植管理不用精耕细作，但真要扔下不管，产量也不会太高。”
苏河知道红薯的热量比米饭低一点，低百分之十左右。
王伯诺的说法基本是准确。
但红薯的产量太高，这根本不算缺点。
种植条件完全不同，红薯只要粗放式管理，产量就远超水稻。
最关键是红薯不和水稻、小麦争抢土地。
之前种水稻小麦的地方，依然会继续种植水稻小麦，它们的主粮地位无可替代。
红薯只需要种植在山坡地，或是干旱地带。
种植红薯产生的粮食，完全是额外增产的粮食。
这个意义就非常大，能养活不少人。
清朝时期，依然没有走出小冰河时期。
人口却大爆发，就全靠红薯等，不与主粮争抢土地的粮食作物。
它提供额外的粮食，才能养活多出来的人。
他们正喝着茶，警卫走过来汇报。
王仲策正在文华殿等着，有事情要汇报。
苏河立刻让警卫，把王仲策接到这里来。