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李明珠拿着刀，对跟跳大神一样的小姑都无语了。
“小姑，是你自己没抓稳的好吗？我还没能割完呢，谁叫你干活的时候穿这个衣服，不弄脏了才奇怪呢。”
为了干活方便，李明珠穿的都是长衫长裤，衣服颜色也都是耐脏的灰色。哪里像李明珠穿着粉红色的裙子，不被弄脏了才奇怪呢。
“我不管，反正是你弄脏的，一会你得给我洗干净。”李文娇闹腾道。
“好啊，要是你不怕奶奶骂你你就去。”李明珠现在可不惯着她了，回了一句嘴，抄起刀捞起地上的鸭子直接补刀。
五只鸭子被李文娇和李明珠合力宰杀了，陈因意端着烧好的开水出来，三个人把鸭子全给褪毛处理了。
到了卤制的时候，陈因意不在避着李文娇，特意把她也叫进了厨房里帮忙。
“这个卤鸭子的和卤猪下水的料子有几味香料不一样，你们用的时候记得分清楚另外鸭子卤好之后风干，能保存得更久，以后想要卖到更远的地方去也不是不行。”
在大铁锅炒菜都还没有流行的时候，拥有咸香韧酥脆这样口感的食物，真的能够一口就征服大家的味蕾。
卤制才是第一步，后面的料汁才是关键。
在卖掉卤水方子后，陈因意第一时间让李文步到街上买了新的香料好调料回来。
说是调料，其实只有个酱油，姜葱蒜胡椒藤椒这些一半都是从药店里买的。
“看来自己以后还能做个调料生意？”
不怪陈因意有这个想法，毕竟现在连个豆瓣酱都没有，更遑论是味精、蚝油、鸡精这些东西。
陈因意摇摇头，把这个想法压下，专注手里的工作。
卤制的方法李明珠已经能很好的掌握了，陈因意要做的，只是用有限的材料配出相对适合的酱料，然后再把卤制过的鸭子放到里面腌制。腌制完还要晒干和烘干。
这个做法比之前做的要复杂得多，但味道却要丰富不少。
等全家人都回来尝过之后，全都对这个竖起了大拇指。
“好吃，娘做的这个鸭子比之前的还要好吃。”王氏吃了一块，口齿生津地赞美着。
李文青也舍不得吃那么多，他觉得这个要是拿出去卖，肯定可以买到一百文以上。哪里舍得吃那么贵的东西。
“这个鸭子卖得贵一点，我这里还有卤蛋，你们尝试看味道怎么样。”陈因意将卤好的鸭蛋舀出来，分给一人一个。
白嫩的蛋白变成了黑褐色，看起来不起眼，但一咬下去，就觉得非常的香，而且味道也非常好。
“娘，这个可以卖给农户家，蛋的成本不高，走薄利多销的路子，肯定也能赚钱。”才吃了一口，李文青就看出了其中的商机。
他觉得这个要是能放到码头那些地方去卖，两文钱一个，肯定有很多汉子肯买。
陈因意舍得放料也舍得放盐，这样相对重口的味道，确实是很受那些干重活的人的欢迎。
“再看吧，既然都做卤水了，那就做大一点。鸭子、猪下水、鸭蛋、素菜，这些东西都给弄上一些，看看那个好卖，咱们就再慢慢调整。”
陈因意负责教，几个小的在家帮忙做，第二天就把一批货做出来了。
拉着满满一桶，好几种新鲜吃食，李文青已经想好要怎么卖了。
到了县城，他把卤猪下水和卤蛋的生意交给交给李文步，让李文步在原来的街上继续卖。自己则是带着烘烤过的卤鸭到东区的街上。
东边的街是富户们住的，店铺摊位费都相对贵一些，但李文青眼也不眨地把钱给交了，然后把李文平紧赶慢赶出来的桌子椅子打开，摆上自己的货物。
因为这个鸭子李文青和陈因意都计划走高端路线，所以从装的东西也从不要钱的竹筒，变成了漂亮的竹篮子。
随着一道道鸭制品摆出来，走过路过的人都被这个味道给迷住了。站在哪里好奇得不行。