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虽然墩子也累，但是叶大哥都说了，他们的工钱是算提成的，店里的生意越好，他们得到的工钱也就越多，他巴不得每天的生意都这么好呢！年底了还可以赞一点钱孝敬父母，来年说不行就能凑够彩礼钱娶回脸上只有三个麻子的隔壁村儿的如花！
不一会儿云梦曦和九儿就算完了帐，九儿兴高采烈的对李叶道：“叶大哥，你猜我们今天赚了多少银子？”
李叶今天一直在拉面，虽然没有具体看帐，但从拉面的量来估计五六百碗还是有的，加上二楼雅间的，李叶随口说道“应该一百两左右吧？”
九儿吃惊的看着李叶说道：“叶大哥猜的可真准，今天一共收入一百零一两五百五十文。”
云梦曦看到这个数字的时候也很吃惊，想不到一家面馆生意居然这么好，卖面居然也这么挣钱吗？！看来我和他的赌约真要输了。
看着大家都吃惊的样子，九儿接着板着指头算道：“现在咱们一天可以赚一百两，那么一个月就是三千两，一年也就是三万六千两，我的天啊，那我们岂不是要发财了！”
看着九儿天真眼里冒金光的样子，云梦曦和李叶都摇了摇头，虽然九儿看起来非常单纯，原来也是小财迷一枚啊！九儿一直跟着何老头做了这么些年的小本生意，都是只够养家糊口，一年都没什么结余，突然上万两的巨款对他们来说无疑是个天文数字！
九儿虽然单纯善良，但这算账的功夫实在是有待提高，云梦曦道：“九儿妹妹这帐不是这么算的，你刚刚说的只是总的一年的收入，你还没有计算成本呢！咱们每天熬汤用的牛肉都是上好的牛肉，牛肉那可是很贵的！香料钱也不低，加上其他的原材料，这总成本就占了很大一块，加上人工成本，虽然这店是直接买下来的，但那也是钱啊，在成本里面也要分摊的，加上装修所花费的费用，还得给朝廷交税，这些都要计算在里面的，但我刚刚大概的估算了一下，把所有的成本都除去以后，不出意外的话，这一个店一年赚个一万五千两是没有什么问题的！”
一万五是个什么概念，云梦阁当初鼎盛时期的时候，一家店一年的纯利润也才三万两左右，但付出的成本却是这个拉面店的好多倍，毕竟一个拉面店相对于一个大酒楼要简单了很多！
云梦曦不愧是做过大生意的，基本估算的已经八九不离十了，和李叶估算的差不多。但一万五千两这个数字还是让何大叔父女都大吃了一惊，要想以前他们在外面摆个小面摊，一天累死累活的从早忙到晚，一年下来的收入也才不过上百两而已。
这两厢一比较，才知道什么才叫真正的做生意，难怪一叶一直要坚持做大一些的面馆，不然就这一天的收入说不定就当自己一年了！
看着大家都一脸累并高兴的表情，李叶也很满足，这第一炮总算是打响了，但同时也暴露了很多的问题，李叶道：“第一天开业，我们都做的很好，大家也都辛苦了，但我们还是要认清现实，今天之所能来这么多的人，其中可能很大的一部分是冲着夏大才女的名头来的，但夏大才女不可能每天都来我们店里逛一圈，所谓打铁还需自身硬，要想留住顾客，只有靠我们的拉面真实的味道吸引客人，要让他们知道我们第一绝对不是浪得虚名的！当然我们的服务也要跟得上，每一位来的客人不管是有钱没钱，都得伺候好咯！”
云梦曦点了点头，道：“你说的不错，生意要想做的长久，味道和菜品才是最重要的，吃的舒心了下次再回再来！”
虽然这家店不是云梦曦的，她也没有占一点股份，也没有拿一文的工钱，但却是实实在在的帮了很多的忙，就像自己的店一样上心，帮李叶解决了很多的麻烦。
李叶对云梦曦感激的点了点头，接着道：“不知道大家发现了没有，今天来吃面的人很多，大家都把汤都喝光光了，就像被洗过一样，这就说明了一个问题？”
“咱们店的拉面确实好吃！”墩子和小五同时答道。
其他人都是赞同的点了点头，只有李叶摇了摇头道：“这只是一方面，另一方面也说明他们没有吃饱！”
众人大囧，想了想好像确实是这么一回事儿，九儿道：“那咱们以后多给他们下点面不就好了吗？”
李叶还是摇了摇头，道：“咱们的拉面量已经够了，不能增加了，凡是吃一个八分饱，让人意犹未尽，第二次才会想着再来吃，所以不能加量了，只能从其他地方想办法了！”
不是李叶给的分量不足，而是南国人饭量都比较大，所以尽管是一大碗，但汤也有一半，所以大部分都是没有吃饱，再吃一碗肯定又多了。
“你的意思是增加其他的菜品？”云梦曦不愧是李叶肚子里的蛔虫，一眼急看出了李叶的想法。
李叶伸出一个大拇指，看来最了解自己的还是云梦曦啊，李叶道：“不错，我们必须要开发新的菜品，就这么一碗拉面，就算是再忠实的顾客，也不可能每天都来吃一样的啊，所以必须有好几样来换一下口味才行！”
“咱们既然是卖面的，那也不可能去卖饭吧，这和咱们的面馆也不相配啊！”
云梦曦虽然以前也是开酒楼的，但对于面了解的程度还是不够，在他看来面和饭都是主食，面就是面，形式太单一，还能怎么变出花样来吗？
李叶神秘一笑，道：“这个我当然知道，但有一样东西和拉面却是绝配！”
“什么东西？”
“肉夹馍！”吃面配肉夹馍，这是后世西北地区最受广大群众欢迎的一种吃法，所以李叶打算借鉴一下，既然能够满足后世人嘴巴极其刁钻的胃口，李叶相信在南国肯定也是能够行的通的！
对于李叶口中总是出现一些新的吃食，众人总是会感觉十分的诧异，这在他们看来听都没有听过的吃食，西北之地由于和西蛮交界，所以常常战乱不断，李叶也不可能去过，他是从哪里知道的？馍大家都知道，就是饼，这肉夹馍众人都还是第一次听说，不知道是个什么玩意儿，好吃不？！
看着众人一脸迷茫的表情，李叶知道这肉夹馍肯定在南国还没有出现，于是站起来道：“这肉夹馍做起来十分的简单，大家都饿了吧，那晚上咱们就吃拉面配这肉夹馍！”
见李叶要亲手坐着肉夹馍，众人都感觉十分的好奇，不顾一天的劳累，都跟在李叶的身后朝后厨走去！