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“pdd和马老师?”苏尘点点头,“行,我知道了。”
他没有想着因为来的是大主播,就要特别去制作。
在他这里不管谁来,吃到的东西都是一样的。
“幼薇,帮我把芹菜洗一下,顺便帮我切一下,切成段就行,然后葱段,姜末也切一小盒备用。”
说着,苏尘已经开始炒三色虾仁饭。
这道炒饭是可以提前预制作的,所以有人点的话就可以直接开炒。
所谓预制作就是提前把需要腌制、可以冷藏的食物准备好,比如虾仁,三色中的胡萝卜丁,玉米粒,毛豆。
这些食材是可以制作好放进冰箱的,一天之内使用味道不会受影响。
但有些菜却是不能预制作,就比如芹菜,土豆丝,都要现切现炒。
当然了,江城的快餐店估计也只有苏尘这么良心,其他都是像食堂一样炒一大锅出来,往档口一摆。
现切现炒?不存在的!
毕竟快餐店价格在那摆着,没有人会做费力又不赚钱的事。
其实苏尘也可以走食堂模式。
但不以美食为目的的赚钱都是跪着赚钱。
苏尘想站着,还把钱赚了。
此刻,锅中飘出炒米饭的香味。
随着苏尘的翻炒,里面的米饭居然颗粒分明!
要知道,他炒的可是新鲜米饭!
米饭颜色渐变金黄时,苏尘倒入备好的胡萝卜丁,玉米粒,毛豆,虾仁,再次翻炒!
颠锅10次!
颠锅20次!
出锅!
盘中,金黄色的米饭就像一颗颗金砂,看上去很饱满,三种颜色的素菜粒掺杂其中,再加上那橙红色的虾仁,整道炒饭的出品,光是看着就很有食欲!
“小琳,上菜!”苏尘喊了一声。
小琳很快就跑了进来传菜。
这时候,楚幼薇的芹菜也切好了。
切肯定是没有苏尘切的好,但只要是段状就问题不大。
前厅,阿东愣住了。
他不是没有吃过三色虾仁饭。
但全都是炒的很暗淡,米饭不是一坨一坨的就是很瘪。
但眼前这盘三色虾仁饭直接让他对这道炒饭有了新的认知!
这种水平已然达到了暹罗国菠萝炒饭的地步!
众所周知,菠萝炒饭在一些暹罗国餐厅已经卖到了100左右一份。
而三色虾仁饭在茶餐厅里,只不过是垫底的存在,不管是价格还是人气,都远不如黯然销魂饭,瑶柱蛋白炒饭等菜品。
可就是这道在茶餐厅里垫底的存在,居然让阿东觉得品质和卖100块一份的菠萝炒饭相差无几!
但阿东还是低估了苏尘的厨艺。
当他吃下第一口时,彻底呆住!
这味道……
居然比菠萝炒饭味道还好吃???
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