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“我们百味居是镇子上唯二的大酒楼，和黄鹤楼并肩，且我们开的时候要比黄鹤楼早不少，我们的东家……宋大姑娘你也知道。所以把猪下水供给给我们，进账会十分稳定。”
掌柜的笑道：“黄鹤楼那头，虽然也是镇子上数一数二的酒楼，但他们那边做的都是读书人吃的风雅菜。”
意思是，猪下水这种吃食就算是真的好吃，端上去了，黄鹤楼的读书人们也不会放下面子去吃。
宋长宁对着百味居的掌柜，淡笑着点头，她来做生意之前，都是提前打探过的。
“掌柜的说的是实诚话。”
“是啊，宋大姑娘，你们家的猪下水红烧的味道实在是不错，我、高大厨和主厨尝过之后，本来是想把你们的秘方买下来的，但我听说，这是你们家祖传的，我们也不好夺人所爱。”
“先头咱们还算有缘法，聊的很投机，所以我这也跟着讨个交情，不如你们家专门把猪下水供到我百味居，如何？”
接连几句话，掌柜的说的不可谓不诚恳。
总之，话里话外就透露着一个意思：百味居的掌柜想让宋长宁只卖猪下水给百味居。
至于摊子上卖的猪下水，红烧牛肉面里加的猪下水，这些都不行。
宋长宁定定的看着掌柜的，从始至终都没说过一句话。
百味居的掌柜看着宋长宁的表情，竟然硬生生的从里头看出一股淡定的老狐狸气质。他脸色变了边，心道自己都开条件开到这个份上，竟然还能这么淡定，这姑娘真的是个乡野村姑吗？
掌柜的笑道：“你这小丫头，还真是沉得住气。不如你说说，你想怎么样？”
“猪下水可以专门供到百味居，但是仅限于稻香镇。”
这话一出，掌柜的和几个厨子就都互相看了看，掌柜的忍不住竖起一个大拇指，赞叹道：“你这小丫头倒还真是有魄力，竟然还想到别的镇子县城里头卖猪下水！”
“也对，你这方子十分好。就算在京城的菜馆子，这红烧猪下水也是吃得开的。”
“但是，宋大姑娘，你要是想到其他的地方卖猪下水的话，咱们的价钱可要减一些了。”
不只有稻香镇才有百味居，陇州其他的县城镇子里头也有百味居这家分店。掌柜的原本想着，自己拿到供给猪下水的渠道，和周围其他的百味居一起分一分。
稻香镇的客源量毕竟少，其他的乡镇呢，又太远了，他们稻香镇的百味居，胳膊腿伸不到那么长，所以就给别的乡镇吃点甜头。
反正他们得掏钱来买稻香镇的猪下水，到时候掌柜的一转手，又多了一笔差价的钱。
掌柜的算盘打的响，没想到宋长宁早就已经料到这一步了，在这截他。
掌柜的看着宋长宁冷静的神色，忍不住又点了点头。
在这小地方，能有这样有魄力、不为钱财所动又深谋远虑的姑娘，还真是难得。
他想了想，自己的少东家也不是一般人，既然能跟自己的少东家做朋友，必然是女中豪杰。
掌柜的笑道：“我实在佩服宋大姑娘的聪明，那这样也好，我们在稻香镇的百味居卖猪下水，你们可以去别的地方卖，但是稻香镇不能再出现你家的猪下水。”
“50两银子买断，每日供给200斤给我们，按照1斤13文的价格，一手交钱一手交货，如何？”
“14文。”
“不行，14文太多了。”掌柜摇头。
宋长宁知道，这已经是个比较合适的价格了，掌柜的一开始就直接给了一个这么实惠的价格，恐怕是因为白沉和宿云深。
但是价格还可以再提高些。
宋长宁摇头，道：“要是14文不行，那你就多给10两银子买断。”
“那……就60两银子吧。”
“成交！”