倩玉小说网

第288章 基本功【2 / 2】

岁宰提示您:看后求收藏(倩玉小说网https://www.qianyuwj.com),接着再看更方便。

海水立马溅到森理理和小团身上,小圆还笑,五颜六色的毛毛乱七八糟,他也不在意了。

森理理:

回去后,他们便直接把鱼送到了老张那里。

老张提着桶,丰主厨低头看,啪嗒,一条鱼正好挺了下肚子,尾巴一甩,溅了丰主厨一脸。

丰君冷笑,接过老张手里的桶,对他们说:"吃烤鱼吗?今天加餐!"

原本今天的晚饭已经做出来了,这鱼要留到明天再做。

"吃!"森理理特别狗腿的表示,"丰主厨,我来帮你拾掇鱼。"

"叫师叔。"丰主厨带着她进去。

"我也可以!"海灵也跟着蹭了进去。

剩下的都在外面等着,食堂还在建设中。

丰主厨做饭,和老张完全是两种风格。

他从空间扭里拿出自己的操作台,自己的刀架,自己的还有一系列锅碗瓢盆。森理理怀疑,南川就是跟他学的。

但这样,厨房的地方就不够大了。

"那咱们在外面做吧!"

于是大家又帮着把东西全搬出来。

森理理跟着处理鱼,这活她现在也熟练,跟海灵坐在一起比着弄。

鱼处理好,放到一旁,接下来就是丰主厨的时间。

森理理站在旁边,看他拿起一把小刀,轻轻划开鱼身,去鱼肚一点点肉出来煎。

小煎台就放在旁边,鱼肉放上去,很快变熟了。

趁此功夫,他快速挑了个料汁,等鱼肉煎好,放进圆盘子里,料汁往上浇一点点,这道菜就好了。

他还放了绿色小叶子上去点缀。

做好一盘,丰主厨直接递给森理理,"拿给你师父尝尝。"

"好嘞。"森理理赶紧端着盘子给老张。

老张抬眼一瞧,自己没吃,示意森理理尝尝。

森理理拿起筷子,夹起鱼肉,送进嘴里。

鲜!嫩!料汁是咸口的,带了一点点辣。森理理连连点头,表示对这道菜的满意。

"再细尝。"老张又说,"你平时吃的这个鱼的时候,最惊艳的是什么?"

她自己做过这种鱼,老张也做过,当时最惊艳的是鱼身自带的咸味儿,很淡,但很特别。

森理理又夹了一筷子鱼肉细尝,已经吃不出来那种咸味儿了。

见森理理似乎懂了,老张又把她赶去丰主厨那里,等他第二道菜。

第一道煎鱼,丰主厨一共煎了十块,现在已经分下去了。

他现在正在炖鱼,选的都是小一点儿鱼,上大锅,小火慢炖。

刚开火,回头看见森理理,问:"觉得怎么样?"

他已经看见老张让森理理吃煎鱼了。

森理理就把自己的感受如实说了,丰主厨一听,便愣住,眉头也皱了起来。

他又切了一块鱼肉下来,把它煎熟,然后什么料汁也没放,就放进嘴里细尝。

唉,丰主厨叹了口气,"是我基本功不扎实,这菜不行。"

"啊?"森理理看他,"我觉得还行啊。"

但丰主厨却说:"咱们拿到一个食材,最基本的工作就得去研究它,了解它的特点,本身的味道,才能据此来做菜。"

"是我糊涂了,才做了几年菜,就敢自大的不把基本功当回事儿。"