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第254章 杀年猪和山楂糕【2 / 2】

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对于她而言,做罐头是没有必要的,毕竟她空间里头有的是!

所以就想着做点山楂糕吧!

开胃健脾,而且味道也不比罐头差!

先把山楂洗干净,控干水分!

红彤彤的山楂特别诱人,就是太酸了!

这也是为啥好吃的山楂总是要配着糖,好比山楂罐头、糖葫芦,总是要中和一下味道嘛!

接下来是一个比较麻烦的环节了,给所有的山楂去核和花蕊,当然了,山楂也要收拾的干净,就很费耐心!

所以,她让秋雪回来帮忙!

一个个山楂都要弄得很仔细,如果有核,下一个步骤就繁琐了!

弄了半天才弄好,接下来就是把山楂放到锅里头,加水,煮熟!

水不要太多,没过山楂,再多一倍就好了!

等煮熟了,山楂超软!

盛出来,弄碎!

因为没有料理机,季秋雨决定用她家的擀面杖!

把擀面杖竖起来,直接戳碎就可以了!

煮山楂的汤不要丢,等山楂弄碎了,还要跟这个汤搅拌在一起!

另外,再加上适当的绵白糖!

放在锅里头小火熬制!

因为今天他们几个都在家,所以家里头是生了炉子的!

正好在炉子上面熬就可以!

上次买的炉子特别好用,一个放在季秋雨她们的屋子里头,一个放在秋雪和秋兰的房子里!

晚上睡觉都是暖烘烘的,也不用额外烧水了,特别的方便!

山楂熬的时候需要一直搅动着,不能粘锅,不能糊!

搅动到不怎么流动了,挂在铲子上头有些粘糊就可以了!

她家里头没有模具,季秋雨也不矫情,直接拿来了大盘子!

轻轻的刷上一层油,然后把山楂倒进来放凉、定型!

因为弄得多,一个新鲜的都没有留,所以足足有三大盘子!

这可够吃好久的了!

“大姐,我买到了血肠,姜同志给挑的,你看……”

秋兰带着小阿离,兴冲冲的跑回来了!

姜保国在那边帮忙,给她们挑了血肠,不错!

大概有三四斤的样子吧,七八段的感觉!

“真好,那咱们今晚晚上就吃酸菜炖血肠!”

“好啊!”

“大姐,你们山楂糕做好了嘛!”

真是个小吃货,啥都瞒不过秋兰的眼睛!

“做好啦,就在那里!”秋雪也跟着加入了群聊!

“可以吃了吗,我都有些饿了!”

“阿离也饿了!”

这个跟屁虫,季秋雨又好气又好笑!

“应该好了,我拿过来给你们尝一尝!”

季秋雨把水果刀沾点水,先把山楂糕脱模,然后把盘子倒过来,一盘子q弹q弹的山楂糕就好了!

再切成小块小块的,就可以吃了!