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第343章 白萝卜的好处【3 / 3】

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但是王子衿不知道啊,这一幕看得她眼皮子直跳,羡慕难耐。

萝卜煮熟,煮到没有异味时,捞出备用。

热锅凉油,放入葱姜蒜瓣,小火慢煸,煸至金黄,加入热水。

酱油、老抽、蚝油、鸡汁,再放入煮好的萝卜。

就这么炖,不需要炖九九八十一天。

只要炖一会,放点香料,冰糖、盐、白胡椒调味。

然后转移到高压锅里面压几分钟。

要是没有高压锅,可得炖好久。

而且高压锅炖过后,萝卜才能够软烂。

这个时候的汤汁,就很像红烧肉的汤汁,还有一点点粘稠。

现在还不能吃呢,还得转移到锅中,继续炖上色。

等到萝卜彻底上色后,把汤汁过滤出来。

汤汁还得经过多次过滤,去掉残渣,再勾芡浓缩,最后淋到萝卜上就可以开吃了。

色香味俱全的红烧白萝卜就做好了。

旁边等待的中年男子已经饥渴难耐了。

他对墨凌城的厨艺已经有了一定的了解,只要再尝尝就能确认了。

但是,,,墨凌城先是给花灵诗夹了一碗。

然后又给几个妹子整了一点,剩下的才是给中年男子的。

刚才还是满满一盘,现在就剩下这么几块,中年男子懵逼了。

就这?

他还没开吃呢!

差点就没了。

“呜呜呜,好吃,好吃。”

“好软,一抿就化,好香啊。”

“没有一点臭萝卜味,比肉还好吃。”

“”

花灵诗乖巧地给墨凌城夹了一块。

“好吃吗?”

“嗯嗯。”

他做的,能不好吃吧!

“佩服,佩服,你的厨艺果然不一样。”

中年男子不得不感慨一句。

厨艺真正高超的厨师,不是拿最昂贵美味的食材,做出美食。

而是用普普通通的食材,一样能做出顶级美食的味道。

在他们手上,无论什么食材,都能做成美食。

当然啦,老八秘制小汉堡,那个是怎样都做不好吃的。

狗粮课堂开课了:生活从来不缺少能开车的路,要学会探索和思考,总有一天,大家都是老司机!