倩玉小说网

第116章 龙井虾仁【1 / 1】

花间穗提示您:看后求收藏(倩玉小说网https://www.qianyuwj.com),接着再看更方便。

陈家厨房里的人不少,正在准备着午饭的食材,看到自家大公子和一个胖胖的姑娘进来,一起行了礼。

陈元诚道:“麻烦萧姑娘了,需要什么,跟他们说就行。”

“不麻烦的。”

萧云樱挽了袖子,扫过所有能看到的食材,心里有了打算。

“哪位是大厨,我要做几道菜教给你们,最好到我边上看着,有什么不懂得直接问。”

有陈元诚坐镇,没人敢说什么,走过来两个穿着围裙的男子。

萧云樱说了几个菜名,有两个是大厨会做的,她决定做其他几个菜。

糖醋鲤鱼,苹果糖醋肉,龙井虾仁和山药排骨汤。

有人帮忙不用白不用,萧云樱嘴里报出需要的食材,该怎么处理,人多就是力量大,没多久材料都处理好了放在一旁备用。

因为这里没有超市丰富的调味品和蔬菜,萧云樱只能一切从简,用现有的材料做菜。

“来个会厨艺的人帮我把桶里的河虾处理一下,去了虾线洗净,放适量的盐,用蛋清搅拌均匀,再帮我泡一壶龙井茶汤过来。”

自己拿了鸡胸肉和脱了骨鸡腿肉切成丁,加入盐,清酒放旁边搅拌均匀,处理好的鲤鱼,打上花刀,用清酒,盐,葱姜和鸡肉同样腌制一刻钟。

一个人同时做四道菜耗时比较长,先做的菜会凉掉,萧云樱手上忙活着自己的事,嘴上让闲着的厨子帮她做别的:“帮我烧两锅开水,排骨焯水后放进砂锅。”

帮忙的厨子问道:“排骨焯好放进砂锅,然后呢?”

“砂锅里放姜片,倒一点酒,先用小火煮两刻钟左右,撇去油花,再放入切好的山药,加适量的盐,盖上盖子用大火煮开后转小火续煮一刻钟左右就可以了。”

厨子按照萧云樱的话做着事,陈元诚的小斯把心中疑惑说了出来:“这道汤没什么特别的吧。”

鸡肉和鱼先在一旁腌制,萧云樱先做龙井虾仁。

“这道汤是没什么特别的,很普通的家常菜,但山药性平,味甘,健脾益胃,你家公子因为没有胃口长期不好好吃饭,脾胃虚弱,不适合一上来就吃太滋补的食物,肠胃会受不了的,也无法吸收里面的营养。”

“凌棋受教了,姑娘懂得真多。”

萧云樱忙活着手上的事,现在的河虾个头还行,再过半个月,野生河虾就少见了。

用干净的棉布包了龙井茶绑成茶袋,嘴上和凌棋聊着天:“你叫凌棋,哪两个字?”

“凌云壮志的凌,琴棋书画的棋。”

萧云樱把茶袋和虾仁放进锅里焯水:“还挺好听的。”

凌棋骄傲的道:“那当然,这可是公子给我赐的名呢。”

萧云樱笑着道:“看得出你家公子待你极好。”

要不然这个凌棋不敢这么“没有规矩”的帮主子做决定,抢在陈元诚开口前同意让自己做菜。

“我家公子心善,从不苛待下人,对我们都是极好的。”

让人把锅里的水倒掉:“都说相由心生,果然不假,我上次来送雪耳,第一次见你家公子时,还以为观音座下的金童下凡了呢,就是太过清瘦了些,长点肉就好了。”

“萧姑娘有眼光,我家公子的样貌是极好的,当初在帝都,不知道惹得多少姑娘……”

在不远处站着的陈元诚实在听不下去了:“凌棋,过来,莫要打扰萧姑娘做菜。”

他以前最不喜女子缠着自己,今日不知为何,被人当着面讨论自己的容貌,心里却没有一丝厌恶。

更多的是有些……不好意思。

凌棋不敢说话了,乖乖的退到陈元诚身后。

萧云樱朝着陈元诚善意的一笑,表示自己没别的意思。

啧,把人家说害羞了。

她内里一个二十五的老阿姨,别调戏十六七岁的弟弟了,人家脾气好,不代表自己可以得寸进尺啊。

还是认真做菜吧。

起油锅加入虾仁炒香,倒入茶汤,茶叶,少许黄酒,快速翻炒个半分钟左右就能出锅了。

萧云樱盛出虾仁,用茶叶做了装饰,拿了双筷子端到陈元诚面前:“尝尝,能不能吃下去。”

陈元诚加了一块虾仁放进嘴里,仔细品尝后咽了下去:“细嫩爽滑,鲜香适口,还有一股淡淡的茶香,清口开胃,果然美味。”

萧云樱把盘子递给旁边的人放灶上热着:“等着,我去给你做别的菜。”