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孩子们把剥好的蒜送进来,王氏给了他们一把葱:“葱皮扒了洗干净。”
张氏道:“做棉衣我行,绣花还是让云樱来吧,她的绣活好。”
这里的布料不管是粗布棉布,还是轻纱丝绸,大部分都是纯色的,没有压印染制的图案,想要装饰,只有一针一线的绣上去。
萧云樱切着蒜片:“我哪会绣花啊,还是大嫂二嫂来吧。”
张氏王氏对视一眼,张氏道:“云樱你说什么?”
萧云樱手里的菜刀一滑,差点切着手。
得意忘形了不是,说错话了吧。
赶紧往回找补:“我的意思是说,好久没拿针了,应该生疏了,而且我之前因为长时间做绣活,患了眼疾,看不清东西了,不能再做绣活了,这事娘知道的。”
张氏把洗好菜拿到灶台:“眼睛坏了,可严重?”
“不算严重,就是不能累着眼睛,有点视物不清。”
“那就大嫂做,你大嫂二嫂绣活虽然没你好,还算勉强能看的。”
萧云樱转移了话题,不能再聊这个了:“大嫂,这些调味品你都认识了,赤根菜你拌吧。”
张氏王氏这段日子跟着她学了不少做菜的法子,拌个凉菜是没问题的。
“行,我来试试。”
萧云樱暗暗的松了口气,把切成块的五花肉和兔肉焯水,出去用外面的大锅先把红烧肉炖上。
等她两个哥哥一脸嫌弃的端回了猪大肠,萧云樱让他们用盐醋和草木灰再洗几遍,检查合格之后,把大肠用醋和姜放水里泡着。
萧云樱拿了根筷子出来插进猪蹄里,觉得差不多了,把猪蹄猪心猪尾巴拿出来,把大肠放进去继续煮着。
把猪心交给大嫂用白菜芯凉拌,萧云樱开始掌勺炒热菜。
院子里已经传来了热闹的交谈声,穆莲蓉起身道:“应该是来了,我出去看看。”
没多久穆莲蓉带着几个人进来了:“云云,你二舅母来了。”
萧云樱正在炒着红烧兔肉,腾不出手来,翻炒着菜叫了声:“二舅母。”
“云樱掌勺呢,手艺真不错,闻着就香。”
二舅母身后跟着三个年轻妇人,应该是她儿媳妇,年长的那个道:“我们来搭把手,有什么要帮忙的。”
穆莲蓉道:“不用,都快做好了,你们等着吃就成,去院子里坐,这里都是油烟。”
萧云樱让张氏把土豆倒进红烧肉里,没过多久又进来一批女眷,是村长家的,围着萧云樱做的菜为什么这么香。
萧云樱和不熟的人是真的聊不起来,说了几句话,炒着菜朝王氏投去求救的目光。
王氏应该是看懂了,带着她们出去了。
张氏进来问道:“云樱,红烧肉里的土豆熟了就行了吧。”
“收收汁就可以了,大嫂尝尝味,好了给盛出来吧,再帮我把猪大肠拿过来。”
来吃饭的人多,她们做的菜分量足,盘子不够装,直接用瓷盆上的。
来的人太多,堂屋坐不下,天色还亮堂,干脆把桌子搬出来在院子里吃。
桌子不够长,就两张拼在一起,男人们一堆,女眷和孩子们一堆。
女眷和孩子们加起来比男人还多,萧云樱干脆在灶间把两个炕桌拼在一起,又起一桌,单独盛了菜让自家孩子和两个嫂子吃,腾出位置让客人做。
重点是她不想让自己和两个嫂子吃外人的剩菜剩饭。
她不确定女眷和孩子们能不能吃辣,猪蹄,大肠和兔肉都是先酱炒好后盛出一些,再往里放几个辣椒翻炒。
穆莲蓉负责招待女眷,抽空进了灶间:“云云,累坏了吧,饿不饿。”
“娘不用担心,我们留了菜的,等一会儿直接和嫂子在灶间吃就行。”
穆莲蓉见自家孩子们已经围坐在炕桌边了,桌子上的菜挺齐全:“那娘出去了。”
“娘快去吃饭吧,还有两个菜就齐了。”
萧云樱让孩子们先吃,着手准备做蒜香排骨。
把提前用料酒、姜、蒜、胡椒粉、盐腌制了两刻钟的小排入油锅炸制金黄,捞出控油。
留一点底油,把蒜末煸香,倒入排骨,加适量的生抽,鸡精调味即可。
把蒜香排骨盛出来,让两个嫂子端出去,自己端了一盘放在孩子们的小炕桌上。
“好吃吗?”
“小姑姑你太厉害了。”
“真好吃,比我娘做的好吃多了。”
“小姑姑,你做没做完,赶紧来吃饭吧。”
骆芯颤颤巍巍的夹了块排骨,用小手接着送到萧云樱嘴边:“娘,你吃。”
萧云樱张嘴吃了,味道不错。
吐出骨头:“你们吃,还有一个菜就做完了。”
萧云樱回灶台上,炒了醋溜白菜,让大嫂端出去后探头看了看。
“幸亏菜量足,这么多人,差点不够吃。”