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等凌棋端了茶来,让陈元诚漱了口,萧云樱继续说了白酒的事。
“酒烈不烈性,味道浓不浓郁是有计量单位的,可以称为度数,度数越高的酒越容易醉人。
一般粮食酿的酒只有个十几度,因为过滤粮食残渣技术不够完善的问题,酒水大多浑浊不够清澈。
经过蒸馏提纯过后的酒不仅清澈透亮,度数也高,北方寒冷,应该会受不少人欢迎。”
古代的酒度数不高,一般在十几度左右,最高不高于二十度。
最有名的应该是米酒,米酒酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱,女子也是喜欢喝的。
所以在古代,能喝酒的名人敢号称“千杯不醉”,不一定是真的酒量好,更多的原因是酒的度数低。
不然放现代试试,不说五六十度的白酒,三四十度的估计喝不了多少杯就滑桌子底下了。
“你拿出来的是多少度的?”
萧云樱把竹筒盖好:“这个度数有点高,是五十二度的,你用普通的粮食酒蒸馏,应该会有个三十度左右,是大部分普通人能接受的度数。”
“云樱,你到底还会给我带来多少惊喜。”
萧云樱毫不谦虚的道:“还有很多很多,来日方长,敬请期待吧。”
陈元诚沉声笑了,萧云樱把竹筒推过去:“回味楼是专门招待客人吃饭的酒楼,即是酒楼,不光菜要好,酒也要好,才能吸引更多的客人,怎么样,要做吗?”
“当然要做。”
“那这些酒给你留作样品。”
陈元诚想的长远:“光在回味楼卖销量是提不上来的,不如与白糖一样,建个专门酿酒的作坊,单独卖这酒。”
“行啊,听你的。”
“分成的事……”
萧云樱抢先道:“同样的五五分,我只提供了方法,雇人、建作坊和找客源都是你忙活,以咱俩得关系别说什么谁多谁少了,五五分最合适。”
“好,依你说的。”
陈元诚直接拟定了提纯白糖和酿酒作坊分红的书契,萧云樱惊讶道:“作坊还没建,成品没看到,现在就签书契?”
陈元诚瞧着像个慢性子的,怎么实际上性子比她还急。
“我相信你,你说能成功,就一定不会失败。”
“我要先说明,我现在没银子,前期投入的费用,需要你先拿了,等从我的红利里扣吧。”
“银子的事不用你操心,你只管在建好后去指导一下具体流程,确定他们操作不会出错,然后在家坐等着数银子吧。”
“你也太相信我了,不过在家坐等着数银子是我喜欢做的事。”
萧云樱签了书契,开始与陈元诚商讨制糖作坊和白酒作坊的细节,同时画着蒸馏白酒的器具。
类似蒸馏这种词汇陈元诚听不懂,萧云樱详细的给他做了解释。
器具的图纸画完,萧云樱开始画两个作坊的内部结构图,她是参照上辈子在网上看到的食品工厂内部设计的,一个车间出一道流水线。
一群人负责一个步骤,方便管理,技术也不容易泄露。
认真做事的时候时间过得很快,在萧云樱画完最后一张图,陈元诚道:
“今日天色不早了,建作坊的事不是一两日能完成的,你先回去休息,待有时间我再找你商讨细节。”
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