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直播间画面里。
一盘金黄细长的小酥肉。
林真拿起一根,咬下一口。
“普通的家常酥肉,用精瘦肉炸的,干香,肉也不柴,可以。”
“不过这肯定不会是现炸的,是事先炸好一大锅,密封冷藏起来,要用的时候再过油酥一遍,比起刚出锅的,会少一分镬气。”
“不过外面的这种炸货,除了天妇罗,其他几乎都是这样的,不然商家的时间成本和人工成本就太高昂了。”
“考虑到店面人工等费用,十八块这个价格,可以接受。”
简单的家常酥肉。
简单介绍了几句。
陈小贤听着这客观的评价。
没来由地安心了一点。
他还真怕这林真,不论是什么菜都一顿尬吹。
那样的话。
大家能不能接受不说。
他自己,心里都发虚。
再下一道菜。
羊肉。
林真看了眼羊肉,又对了下菜单。
“高钙羊肉,十九块钱一百克。”
把羊肉卷扒拉到镜头前,开始介绍起来。
“高钙羊肉顾名思义,就是含钙量很高的羊肉,而这需要选用羔羊肉,只有羔羊,才能保证每一片肉上都带有脆骨,才能含有丰富的钙。”
“那么不出意外的话,这羊肉卷中间白色的像羊肉的部位,就是脆骨,稍微涮烫就会显出原形。”
林真说着,夹起一片羊肉卷放进锅里涮了两下。
捞起来之后。
愣了愣。
只小小地咬了一口。
就放下筷子。
面无表情地说:“出意外了,这羊肉卷也上了技术。”
陈小贤听到这话。
先是一怔。
不过很快就没在意了。
因为林真自己不都说了吗,技术并不一定是不好的。
那盘用技术合成的雪花牛肉。
不就被他吹成是高性价比的良心之作?
而雪花牛肉可是八十八一份。
这个,只要十九块。
比较起来。
这高钙羊肉的性价比,简直逆天了都!