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她做的可是吃食买卖,天天都洗好几遍手呢,能不干净吗?
李婶儿和周氏在一旁看的发笑。
这两人,天天斗嘴都不累的吗?
李乐清又说:“还有一个好消息要告诉大家。”
郑氏和方婆子顾不上斗嘴了,齐声问道:“啥好消息?”
“我打算扩大柿饼的生产规模。”
回来的路上她就跟季成商量好了。
一天一百斤的量在冯掌柜眼里并不算多,他的意思是还可以再多一些。
最近新出的这一批柿饼应该不会很多,也就一百斤左右,因为当时每天就收了三百斤。
后来几天都是按照每天五百斤收的,按照三斤柿子出一斤柿饼的比例,这五百斤柿子也就能一百六十多斤柿饼,撑死了每天两百斤。
两百斤对于冯掌柜来说也是远远不够的。
这柿饼利润这么高,做的越多也就能赚更多钱,她哪会放过这样的机会?
所以,扩大生产规模是必须的。
郑氏她们四人虽说每人都负责特定的工艺,但是大家的活儿都是在一块干的,彼此之间对各个流程都很熟悉了,完全可以独当一面。
至少在把柿子串成串之前的步骤都不用再交,至于后面的晾晒,那就是她们自家负责的了,毕竟后面的这些步骤属于机密,她还没打算让别人知道。
或许以后有了新的生意,倒是可以把柿饼的做法告诉郑婶儿她们,不过那就是以后的事了,暂且不提了。
李乐清说完,几人都不可思议的睁大了眼:“扩大生产规模?”
现在每天都五百斤柿子已经不少了,还要再扩大?
方婆子忍不住喃喃道:“乖乖,还扩大……”
她都不敢继续往下想。
“我是这么想的,大家对流程已经很熟悉了,完全可以在自己家做好了,然后送到我家,再进行后面步骤,而且既然决定扩大规模的话,你们自己也可以另外再找人,只要保证柿子的干净就成。”
李乐清把自己的打算仔仔细细说了出来。
方婆子不确定的问:“乐清,你的意思是,我们以后就在自己家里做?清洗、削皮、再串成串……都是自己来干?”
李乐清点头:“没错,方婶儿,我就是这个意思。”
方婆子忽然有点迟疑:“我最近都是清洗柿子,虽然削皮我会,串成串我也会,但毕竟手生,回头再给你误了事……”
郑氏也有这种顾虑:“是啊,要是给你误了事这可怎么办?”
李乐清安抚她们:“没事儿,大家慢慢熟悉几天就好了,一开始慢一些也没关系,再说了,到时候还会增加人手,也就是每家都有两个人来干,难道两个人还不如一个人的效率高吗?婶子们放心干就行。”
其实大家都是干活的好手,前面这些流程也不难,熟悉一天就能上手了,甚至都不用了一天。
之所以会有这种顾虑,应该还是不习惯分开干活儿,毕竟大家在一起一块干了这么久,都有默契了。
听李乐清这么说,几人也就没有那么担心了。
是啊,她们又不是啥也不会干的小孩子,有啥好担心的?
见几人神色安定了下来,李乐清继续说:“至于咱们的工钱嘛,就不按天发放了。”
郑氏点点头:“是啊,一个月一发我们也不介意。”
她误会了李乐清的意思。
李乐清笑着摇头:“不是的,郑婶儿,我的意思是,以后咱们的工钱得调整。”