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安宁的注意力落在这块白花花的大肥膘上，她立刻就想到了自己的三层五花肉大肥肚。
她将自己的胖手，放到那块大肥肉一起。
一脸自嘲的说，“这不大肥肉和‘大猪蹄’都有了！”
自嘲归自嘲，这块肥肉，却让安宁犯了难。
本来她是馋瘦肉，想着炒几块瘦肉，解解馋。
不过现在吃了营养液，别说猪肉，就是海鲜大餐，她都提不起兴趣。
可东西都拿出来了，也不想再放回去。
安宁决定拿到老太太那儿，问问咋处理。
当西屋的老太太，看清楚安宁拿过来的是什么东西时，整个都傻了眼。
“我的祖宗啊，你……你……你这是从哪里弄来的？”老太太说话都打结了。
安宁早就想好了说辞，她说：“买的，花了三十块钱！还有三斤粮票。那个男人，还一个劲儿的说我占了他便宜。”
老太太都要激动坏了，“傻丫，这可是上好的肥膘！这要是拿来炼猪油，能炼老大一罐子，你不是总说，家里的菜，没有油味？奶今儿给你用猪油拌个杂粮饭。”
老太太已经迫不及待了。
衣裳都不做了。
拉着安宁往厨房跑。
一进厨房，就让安宁赶紧关上厨房门，跟防贼似的。
可不就是防贼，眼下做菜，各家各户，基本都是水煮菜，就起锅的时候，放那么一滴油进去，润润菜。
这都是条件好的。
条件不好的，锅里半滴油都没有，可惨了。
老太太将一大块肥膘肉，切成小块。
自个儿又是烧火，又是洗锅的，安宁要帮忙，她都不肯。
炼猪油的时候，安老太还提前往锅里加了点水。
安宁乖乖的在旁边看着。
做饭这事儿，她不算在行，做出来的东西，勉强能吃。
不像安老太，就算是一把野菜，她也能用水焯过，然后弄点野蒜拌一拌，再倒一滴油，弄点带酸味的柠檬草。
吃起来，也是有滋有味。
随着锅里温度升高，随之而来的，便是猪油的香味，开始散发。
安老太在锅里扔了一小把野花椒，还不忘告诉安宁，这是为了去腥。
“宁宁，等你嫁了人了，要是觉得江家那小子做的饭不好吃，就回来吃，奶给你做！”安老太笑眯眯的冲安宁道。
听她这意思，是想着安宁婚后，也做土皇帝。
不洗衣做饭。
安宁其实不太喜欢，现在自己废物的样子。
可总是败给老太太。
某种程度上，她嫁了人，也算是一件好事，能够独立自主，自己的事儿，自己做。
一大锅猪油，很快就炼好了。
安老太用竹爪篱将炸过的猪油渣捞了起来，再用一个大勺，将油全舀到早就准备的一个无水无油的带盖儿的搪瓷大钵里。
猪油等冷却之后，才会凝固。
这时候，锅里其实已经没有油了，但因为刚炼过猪油，还有点油边，安老太不浪费的，拿来炒了一锅地瓜叶。
猪油渣她单独弄了一碗出来，给安宁撒了一小把盐，冲安宁道：“尝尝，可好吃了！”
安宁现在根本吃不下，冲安老太道：“奶，我吃不下。”
“这好东西，咋吃不下呢？”安老太愣了一下。
安宁脑子转得快，说自己吃了桃酥饼，还吃了绿豆饼，吃了老多，肚子都吃撑了，再吃马上就要吐了。
这一解释，安老太明白了。
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