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当王辉答应宋教授，在专家灶上，给每一桌做一份纯豚肉，还是肥肉的硬菜之后。
所有的老头老太太们，一下子都来了兴趣。
豚肉，对很多普通人来讲，算是奢侈食材。但对他们而言，却并没那么珍稀。
但是，很肥腻的那种豚肉菜肴，他们却真的没有吃过。
关键是，豚肉的肥肉一旦过多的话，人吃起来，就会觉得非常油腻。是根本就，无法下咽的那种。
可他们，今天听到王辉却要做这么一道菜肴。所有人都很好奇，王辉究竟能玩出什么花来。
既能让大家都吃得下，吃得香。还不会感觉太过油腻，引起不适。
既然答应了这些老人们，王辉自是不可能食言的。
他进到厨房之后。就看到身材壮硕的，40岁中年男人。正在来回巡视着，看那些配菜师父切菜。
他就是王辉名义上的烹饪徒弟，姜方铎。
是一个非常热爱厨艺，且按照星际时代的水平来说，也算得上是大厨的人物了。
只不过，他在品尝过王辉烹饪的饭菜之后。才知道，自己以前做的，根本就不叫饭。
说它们是豚（猪）食，一点都不为过。
王辉一进厨房，就吩咐姜方铎，去取来些黑面花豚的肉过来。说是今天教他做一道极品美食。
姜方铎对这个年龄比自己小，但厨艺却高出自己不知凡几的，名义上的师父，很是尊重。
一听王辉说要教自己做新的菜式，非常高兴。尤其是，在听到“极品美食”四个字之后，更是两眼放光。
不由分说，屁颠屁颠的就去冷库中取花豚肉了。
眼看着这个不靠谱的徒弟，连自己要用什么地方的肉，都没有问清楚，就往冷藏库跑。
王辉急忙喊了一句：“要拿上好的五花肉啊！”
姜方铎也风风火火的回应了一句：“知道了，师父！”
至于他是不是真的听清楚，王辉却表示怀疑。
果然，姜方铎在取来肉之后，献宝般的拿来给王辉看。还一脸乐呵呵，准备学习新菜式的兴奋劲儿。
王辉看到肉，面色呆滞的看着面前，还带着骨头，好大的一只后腿。真的有些无语！
他有些气恼的对姜方铎说道：“五花肉，五花肉！我要的，是五花肉！不是后腿！”
姜方铎闻言就是一愣：“五花肉？那个部位的肉？！何为五花？”
面对姜方铎的问题，王辉还能说什么呢？！星际时代的厨子，就是这么的糙。
王辉顺手从菜板上，抄起一把牛儿剔骨刀。让姜方铎带自己去冷藏室，他准备亲自选肉。
还一脸疑问的姜方铎，带着王辉进到冷藏室后。找到了一扇花豚肉。上面只剩下一只前腿。
看后腿位置的刀痕，显然就是刚刚把这个上面得后腿，拿出来给王辉的那个。
王辉指着排骨外外面包裹的，只有三指厚的地方，对姜方铎说道：“看好了，这个位置割出来的肉，才叫‘五花肉’！”
说着，王辉就把手中的剔骨刀，从肉的外皮一刀插下，顺势向下一划。
肉顿时就被划开一条长长的口子。
王辉指着里面层次分明，红白相间了三层的肉，说道：“看清楚了，只有这样，两层瘦，三层肥的肉，就是最好的五花肉。”
说着，王辉手中的刀，顺着口子，斜着沿着排骨的，外边一层剔开。
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