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第103章 手擀出薄如蝉翼馄饨皮【2 / 2】

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可是他的一些烹饪方式,又总是别出心裁,和很多传统厨艺完全不同,甚至有点不按章法去做。”

年轻人听到汪泉盛的话,马上说:“老师,您说他是不是哗众取宠?”

汪泉盛摇头说:“看着不像。”

稍稍停顿一下,汪泉盛回想着看直播的时候,看到冯正那利落的刀工,以及他烹炒过程中对灶火的娴熟运用。

汪泉盛说:“他虽然一些烹饪的手法不按照传统章法做,但是他确实是有本事的,光是他那一手刀工,没有多年的功夫就办不到。”

坐在汪泉盛身边的学生,听到师父这样说,也是想起今天他们过来路上,看到冯正在直播中展示的刀工,年轻学生心中也是同样不得不服气。

汪泉盛沉默片刻说:“他技艺是有的,而且味道应该也不会差,否则那个萌姐不会一再去他店里直播,并且还不遗余力给他宣传。”

学生有些好奇问:“老师,萌姐是有真本事的吗?”

汪泉盛点头说:“确实是有真本事,虽然不知道她是不是会做菜,但她应该是懂的,否则很多专业的东西她是说不出来的。”

说到这里,汪泉盛脸上还是浮现出一丝骄傲。

“如今网络上各种美食探店主播不少,但大多数不过就是搞些哗众取宠的噱头,探店的人根本不具备应有的品鉴能力,甚至有不少属于收钱吹捧一类。

能算是有些真本事,在探店的时候说出一点干货的,恐怕也就萌姐探店的直播了。”

学生立刻说:“所以萌姐探店直播的粉丝最多。”

说出这话,学生马上意识到不该在老师面前说这话,赶紧又说:“这主要还是老师您不做直播,不然也轮不到萌姐探店那么火。”

汪泉盛微笑着说:“这个没什么可比性,毕竟对网上的观众来说,一位懂一些美食和烹饪的美女,那肯定还是比我这样一个老大叔要更受欢迎嘛。”

两个人说话间,学生又看了一眼手机上的直播。

“老师您快看,冯正已经把皮好像擀好了。”

汪泉盛也是低头看向手机上直播。

冯正已经完成了馄饨皮擀制,把卷起压平面皮两端切掉,接着用刀把面皮切成大约四寸长的一段一段,然后再把卷起来面皮展开,叠起来依旧是四寸一段切下。

最终获得四四方方的一张一张的面皮。

并且冯正还专门在镜头下进行了比划。

让直播间里所有人都看到,切出来的馄饨皮是能够透字的那种薄。

看到直播里的这一幕,汪泉盛双目瞪圆,眼神里满是惊讶。

坐在他身边的学生忍不住惊呼:“哇,竟然可以这么薄。”

直播间的弹幕也都是铺天盖地。

“厉害”

“太薄了”

“怎么可以这么薄”

不单单是直播间里,在后厨里的三位大姐和顾磊,亲眼见证冯正用手擀出薄如蝉翼般的馄饨皮,也都是面面相觑,满眼的震惊。