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四位来自国外的美食评审家无论如何也没有想到,这看似非常普通的一个包子,吃起来竟然是如此美味。
包子皮非常的柔软,就如同是上好的棉花,几乎能做到入口即化。
而更加惊艳的地方是包子里的内馅。
无论是三丁包还是肉包。
里面的内馅都是那样鲜嫩多汁。
三丁包看上去酱油色比较重,但是吃起来并不会觉得咸,相反搭配上柔软包子皮简直是相得益彰。
纯肉的包子肉香浓郁,咬开了之后,会看到包子皮内壁上满是油汁。
但是令人感到惊奇的地方是,那些油汁居然不会滴落。
肉馅更是非常的嫩,调味可以说是更加的淡,但是却更突出了肉香味。
吃肉包子的查理,完全忘记了之前自己说的话,三两口把一个肉包子给吃掉,接着伸手摸向了剩下的一笼。
查理刚摸到包子,被旁边的人给拦了下来。
“查理,你不是不喜欢这家店的吗?所以这包子还是留给我们吃吧。”
查理看向拦下自己的西尼尔:“喂喂喂,你们这是什么意思?我什么时候说我不吃了?这么好吃的包子我一个也吃不饱啊。”
接着,查理和西尼尔上演了一出争抢的闹剧。
最后菲利普说:“好了,你们两个不要争抢,别忘记,那位大厨有三家店呢,你们光吃包子吃饱了,还怎么去吃其他的店?我们可不能吃太多。”
凯瑟琳忍不住嘀咕:“光是包子就如此好吃,不知道其他两家店又会有什么惊喜?”
查理拿起一个包子说:“这家包子店里的包子,也不是他亲自包的啊。”
西尼尔说:“那你别吃。”
查理立刻大大咬了一口包子。
菲利普笑着说:“可是我们去的其他餐厅,也不全都是主厨一个人下厨做菜吧?一家好的餐厅,肯定不可能只依靠主厨一个人。”
凯瑟琳说:“我听说,这家包子店的手艺,是那位大厨传的,包括包子馅、包子皮的制作,都是那位大厨教授。”
西尼尔有些惊讶:“居然, 把这么好的手艺教给别人?难道不怕别人学会了自己去开店吗?”
菲利普说:“一位顶尖大厨,怎么会担心会被人学会他的菜肴呢?”
凯瑟琳说:“而且,顶尖大厨的菜谱,即便是被人照着做,可能与他亲手做都会有偏差。”
查理说:“最关键的是,包子这种东西,哪怕是别人学会他的手艺,包子皮用的面粉不同,包子馅用的肉不一样,以及调味上的些许差别,都可能会让做出来的包子有天差地别。”
西尼尔看向查理说:“想不到,你竟然还懂这些中式包子?”
查理说:“这是一位合格美食家应该掌握的。”
凯瑟琳笑着说:“你这一趟来之前应该查阅了不少资料吧?”
这话让查理顿时哑口无言。
西尼尔这才明白,虽然查理看似比较轻佻,可是他做事确实是非常的踏实。
菲利普吃完手上的包子,又端起了面前的馄饨。
用勺子舀起碗里的馄饨,菲利普惊呼:“噢,这个饺子竟然这么漂亮?皮完全是透明的?”
在菲利普惊呼后,凯瑟琳说:“这并不是饺子,虽然都是用面皮包,但是包法是不一样的,这个东西他们这里叫做馄饨。”
“馄饨?”菲利普重复了一下。
因为有口音的缘故,听起来非常含糊不清。
不过能不能叫出名字其实不那么重要,重要的还是馄饨的味道有一次征服他们。
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