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冯正杀鱼的过程，没有让女儿在旁边看和拍摄，而是先把女儿给支开一下。
等苏伊暖回来的时候，爸爸已经把鱼给宰杀完毕，并且开始清洗。
直播间弹幕顿时飘屏“好快的刀”。
苏伊暖看到大家的弹幕，笑嘻嘻说：“暖暖爸爸可厉害了，你们等着看，爸爸今天肯定会给你们好好露一手。”
冯正听到女儿的话，笑着对直播间大家说：“对，我女儿说得对，要给你们好好露一手。”
接下来，冯正领着女儿走到案板前。
顾磊搬着一个凳子过来，让苏伊暖可以踩在凳子上，是这样基本上可以和爸爸差不多高了。
苏伊暖踩在凳子上，笑嘻嘻扭头对顾磊说：“谢谢小顾叔叔。”
顾磊不好意思说：“暖暖，其实你应该叫我哥哥，因为我是你爸爸的徒弟呢。”
苏伊暖说：“不是呀，你年龄比我大好多，所以应该叫叔叔。”
冯正笑着说：“就叫叔叔吧，虽然你是我徒弟，但是你和暖暖年龄差的有点多，让暖暖叫你哥哥不好。”
顾磊点头答应：“好的师父，我知道了。”
接着，冯正让女儿把镜头对着自己案板。
“好啦，现在我们开始教大家这个《赛蟹羹》，也可以叫做是《宋嫂鱼羹》，我这个属于家庭版的做法，大家在家里应该比较方便做的，不用像是一些餐馆里那样，要把鱼肉切条腌制，还需要拉油。”
这个时候，直播间里已经有人开始发弹幕，说起他们知道《宋嫂鱼羹》的做法。
冯正没有阻止，而是让大家尽管在直播间里说出来不同做法。
同时，冯正直接下刀，在鱼头下面的地方下刀，一直切到鱼骨的地方。
“这一刀一定要切到最深，切到脊骨，然后这样横刀，紧贴着脊骨这样把鱼肉从脊骨上剔下来。”
两边冯正都是相同方式，把两片鱼肉给剔下来。
接着冯正说：“我们今天是家庭版，所以我就不把鱼皮给去掉，也不去切条腌制和拉油了，就这样整个的鱼肉，我们先给淘洗干净，然后记得要把淘洗过后的水擦干净，接着找一个干净的烤盘，家里可以用干净盘子。”
冯正把鱼肉放在烤盘里，放入一点点盐，然后加入料酒和葱姜腌制一下。
腌制鱼肉同时，冯正这边把鱼骨给剁成小段。
“鱼骨我们不能浪费，因为是家庭版嘛，家里买一条鱼不能随便给浪费了，我们用鱼骨煮一个鱼汤，之后我们用鱼汤来做这个《赛蟹羹》。”
接着，冯正把剁好的鱼骨淘洗一番，然后在锅里放上猪油。
“这个时候，直播间弹幕是不是应该有人要说‘哎呦，吃猪油啊？不健康’。”
听到冯正一边烹饪，一边直接对着直播间就开始阴阳怪气。
顿时让直播间里沸腾了起来。
苏伊暖在旁边说：“爸爸，刚才真的有呢，有人说吃猪油不好。”
冯正笑着说：“对啊，肯定会有人说，不能吃猪油，猪油不健康。”
然后冯正直接对着镜头说：“但是我们就吃，就吃，就吃，气死你们这帮说不健康的，我们就要用猪油做这道菜。”
此时锅里的猪油加热化开了，然后冯正把葱姜倒入锅中爆香，接着把鱼骨放进锅里去。
听到冯正的话，直播间顿时都开心起来。
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