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“什么好吃的,以前做过吗?”周麟赶紧问,他也对周粥的厨艺深信不疑,周粥说好吃那肯定是好吃的。
“没有做过呢,我最近才准备好原料配料,味道有些特别,不过我觉得哥哥你应该也会喜欢的。”
“那还等什么,赶紧赶紧,咱们去厨房,我去叫人给你腾位置。”周麟催促着,迫不及待想吃到周粥所说的美食。
“臭小子,你急什么,去厨房别光顾着看,也给你妹妹搭把手知道吧。”
“知道了知道了,妹妹咱们赶紧走。”
周粥跟在周麟后面去了厨房,厨房里比外面热些,有人专门稍门,在另一边,这便几个厨子在烧汤底,有人在切菜,有人在洗碗,井然有序。
正好剩下一个空着的灶台,周粥卷起袖子,四周看了看,也没有围裙,那就算了。
锅里加水,空间的米粉变干了,得凉水下锅,煮十五到二十分钟,算了算有几个人,大致每人一大碗的分量,又觉得差了点,又多下了一些米粉。
煮好的米粉捞出来放到凉水里。
锅里加水烫熟木耳,然后捞出来放一边备用。
重新洗锅,倒油,炸花生和腐竹。
没有时间熬螺蛳汤,就用空间之前熬好的。
家里倒入两大瓢螺蛳汤,放入煮好的米粉,加一把小青菜,待青菜煮熟后连着米粉一起捞出放在碗中,上面铺上酸豆角酸笋木耳腐竹和花生,浇上一勺辣油,撒上葱花香菜,完成!
周麟看着周粥忙活,他看周粥完全没有需要帮助的意思,就跟在周粥后面转悠,看到周粥撒完葱花香菜大概是完成了的样子,连忙问,
“妹妹,好了吗?”
“好了,可以端出去啦,先给娘和嫂子还有小鱼姐送一碗去。”
周麟点头,端碗的动作飞快,连着端了两碗,小鱼是自己下来端的。
周粥自己也端了一碗到楼上去和张兰花她们一起吃。
周麟端了两碗去给周大壮和周麒,最后自己端了一碗到柜台慢慢享用。
周粥推开门,李思彤抬头,嘴里包着一大口米粉,说话都有些说不清楚,“粥粥,介(这)个好好次(吃)!”
“我也觉得好吃,慢慢吃,楼下后厨还有呢,不够我再煮。”
周粥坐下,把碗里的各种小料搅拌到汤里面,挑起一筷子米粉慢慢吃了起来,动作优雅,没有饿狠了时那样的狼吞虎咽。
即使之前已经吃过了一次,周粥还是觉得超级好吃,嘴角的笑压都压不住。
“娘亲,你是不是吃不习惯,如果实在不喜欢就别吃了,我去给你做别的。”
周粥看张兰花提着筷子发愣,以为她不喜欢。
“啊,不是,我在想事情,咱们粥粥这手艺,不做厨子真是可惜了,不过不做厨子也好,整天烟熏火燎的,一站大半天,不能休息的。”
“问题不大,只有咱们家人能尝到我的手艺,我觉得也挺好的。”
周粥倒是没有想那么多,她是现代人,吃过的美食不知道有多少,如果真的去开酒楼的话,能把她累死,她还是只想当个咸鱼,偶尔做做美食当兴趣还行,把这个当工作那是万万不能的。
李思彤心想,要趁周粥还没嫁人之前多吃些,以后周粥嫁人了想吃都没有多少机会了,不过她也不会说起这个事情,周粥的亲事还是要爹娘做主,她绝对不会插手的。
“这个是什么呀,之前是脆的,现在泡软了也好好吃。”李思彤问。
“是豆腐皮,晒干以后经过油炸变脆,泡在汤里会变软,都很好吃,不过我更喜欢泡软的。”周粥给她解释。