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鲥鱼甫一上网，船上的厨子立即将其剖杀，然后放入银锅内，以温火炖之，船工此时猛划双桨，驰归扬州。
待小船回到望春楼之时，鲥鱼恰好炖到火候，香气四溢，其鲜美程度与刚出水时无异，闻之令人食指大动。
为了品尝这一口时令鲜活之物，不惜动用如此多的人力物力，其有钱任性，可见一斑。
为满足食客口腹之欲，望春楼老板凭借聪明才智，开发出一条高效供应链，充分实现鲥鱼保鲜效益最大化，堪称一绝。
张胖子一个人就干掉了一条大鲥鱼，这美味是第一次吃到，实在太鲜美了，他忍不住筷子又伸向第二条大鲥鱼。
叶青赶忙用眼神制止，这一条大鲥鱼可抵得上许多银子。
这叫做，眉毛上掐虱子～有眼色（有眼虱）。
“大哥，这鲥鱼的为何不刮鳞片。”
“胖子，这鲥鱼的鳞片富含油脂，不刮鳞片蒸出的鲥鱼更加鲜美多汁。”
望春楼的点心也是一绝，叶青最喜欢的是红豆糕，软糯滑顺是用野蜂蜜制成，是难得一尝的美味。
陶侃将军的盛情款待真令叶青感动。
楼下忽然传来争吵之声，只听见碗筷落地之声不绝于耳。
张胖子放下碗筷好奇的出去查看。
小二叹着气说道：
“两位大人，这是望春楼的二公子黄源又来闹事了，他非要娶怡春院的头牌莺姑娘，听说赎身钱要五千两，乖乖隆地咚！”
叶青和陶侃将军都一惊，想那怡春院的老鸨看是望春楼二公子钱多人傻，她狮子大张口开出的价格。
闻声听见二公子黄源大喊道：“大哥，父亲的家产我也有份，你给我五千两银子。”
大公子黄信走出账房，“弟弟，母亲大人不是给你介绍了几户大家闺秀，你为什么偏偏喜欢找怡春院的姑娘。
她们整日抛头露面，弟弟你到底是发什么疯？”
“大哥，我没疯，我就喜欢莺姑娘，非她不娶，你快点把银子给我。”
说完，二公子黄源就要上账房抢。
“黄信，你就把钱给黄源吧！”
内屋走出一位中年妇女，想必就是这两位的娘亲，正巧今日她也在望春楼。
“母亲，这钱给了他就是害他啊！”
大哥黄信迟迟不肯动手拿钱。
“母亲大人都说了，大哥赶快给钱。”
大哥黄信看向母亲冯氏，“母亲，账房没有这么多现银。”
只见母亲冯氏从里屋拿出了一个用檀香木制作的大盒子。
“黄源，你这个先拿去。”
“母亲，这可是你的首饰，怎么可以给他。”
“为娘老了，这东西也无用，这东西本来是留给你的，你看你比黄源大了好几岁，也不急着娶个媳妇。
现在弟弟黄源愿意娶妻，也可以为黄家延续香火，这不是好事一桩。”
那二公子黄源也不客气，一把抢过了檀木箱，打开了木箱子。
里面金银首饰无数，比黄豆大一倍的珍珠闪着耀眼的光芒，这些都是价值连城的宝贝。
“这点东西给老鸨当成定金够了。”
说完，二公子黄源也不道谢，直接一溜烟坐着轿子走了。
“娘亲，你也太溺爱弟弟黄源了，以前你可不是这样的。”
大公子黄信心里不是滋味，以前娘亲管黄源很严厉。
自从爹爹前年走了，娘亲为了打理望春楼，她每日都在操劳，她的性格也有所变化，很少再管黄源的事情。
张胖子看在眼里真有点羡慕这个富二代黄源，一出身就什么都有了，还要整天招惹是非。
大家闺秀不喜欢，就喜欢找刺激，这家花没有野花香啊！
张胖子正巧遇上迎面走出包间的叶青。
“大哥，这富贵人家都是这种德行吗？”
“胖子，那望春楼的大公子挺正派啊！在酒店帮忙打理生意。”
“大哥，那大公子不娶妻，我看八成也有点毛病，不如把我们家的壮阳酒送他一坛，让他尝尝味道。”
张胖子说完，哈哈一笑。
这望春楼的食客络绎不绝，这清蒸鲥鱼就是扬州一绝，生意一天进账数百两银子，真是让人羡慕啊！