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据毕正祥介绍，这地方做菜从来不用现代化的厨具，反而全都是用土灶，不仅如此就连味精都不用。
“这是为何？”我问。
毕正祥道：“这讲究的就是原汁原味，只有这样才能吃上最正宗的宫廷菜。”
胖子插嘴道：“就是……那味精是小倭寇发明的，属于外来货，咱华夏人吃那玩意儿干啥？”
这我还是头一次听说，没想到这死胖子对吃的东西，懂得倒是不少。
我道：“不放味精，那用什么调料？”
毕正祥笑道：“古人做菜，用来调料的都是高汤。高汤调料远比味精更加鲜美，只不过成本太高。”
我点了点头：“原来如此。”
胖子道：“我跟你说，这古人做菜可不一般，为了调味什么法子都想得出来。”
我看了他一眼，只见胖子唾沫横飞的道：“项爷，福安康你应该知道吧？”
我思索了一下道：“你说的是乾隆的宠臣？”
“对对对，就是那家伙。”
“你提他做什么？”我有些不解。
胖子道：“这就不知道了吧，这福安康可是一大吃货，有一次他出巡，去到一个驿站，那驿站的厨子听说福安康要来，赶紧就做了一道他最喜欢吃的白肉片，可谁知道做到一半的时候，厨子忽然说忘记买硝了！”
“这白肉片没硝，肉可就煮不烂，煮不烂的白肉片吃起来肯定不好吃。”
胖子卖了个关子道：“后来你猜怎么着？”
“怎么着？”我问。
“就在这关键时刻，有一人突然跳出来，二话不说，解开裤腰带，就朝着大锅里撒了泡尿。”
我一愣，紧接着明白过来：“尿里有硝！”
“不错！就是因为这尿中有硝，所以后面那锅白肉片端上去后，福安康吃了后大赞厨子好手艺，还赏了厨子一匹绸缎！”
话音一落，我们的菜也就端了上来，这第一道菜是一道燕京熏肉，一下子我便没了胃口。
这死胖子，吃饭的时候讲这么恶心的故事，这家伙故意的吧？
毕正祥似乎一点也不在意，脸上依旧挂着淡淡的笑容。
等菜都上来后，他示意我们不要客气。
我忍着不去想胖子的那个故事，用筷子吃了一些白扒鲍鱼，发现这用高汤调制出来的菜，还真不赖。
席间，胖子一个劲的吃，就没停下来过。
我吃了几口放下筷子，看着毕正祥道：“毕老爷子，你今天让我们过来，不会就是想简单的请我们吃饭吧？”
他若有所思的看了我一眼道：“项小兄弟为何对秦镜情有独钟？”
“就是好奇而已，想要见识一下而已。”我笑着道。
“是吗？”他颇有深意的笑了一下道，“项小兄弟年纪轻轻在广陵就吃下了安园堂，而且我听说你还让一品斋的白柱景打过眼……”
说到这里他就停了下来。
我微微一愣，没想到老头早就把我的老底摸清楚了，怪不得会请我来这里吃饭。
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