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第十五章 熬猪油啦【2 / 2】

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江钱氏道:“来来回回打水太不方便了,看来咱家还是得挖一口井。”

大郎卖了猪肉,家里又能进账了不少。四个儿子还有一个老头子,人力也不用多花钱,买些石砖花点钱而已。

春花眼前一亮,“真的吗?那样用水会方便很多。”

“嗯,娘也想有口自家的井,都想好久了。”

春花可太想念现代的自来水管了,原始打水方式一次打不了多少水,费时又费力。

水存在水缸里也不干净,没几个小时水面就会漂浮灰尘,时间久了还会生虫子。

李氏听婆婆打算在院里开口井,她开心是开心,心里也酸了起来。

自己嫁来八年,没怀孕时,她每天也得打水,也不见婆婆心疼。

现在小姑子千年难得打一回水,就心疼得要开一口井。

这亲生女儿就是不一样的待遇。

“娘,不然再修个茅厕吧,现在的茅厕太危险了,每次上厕所我都担惊受怕的。”

江钱氏眉毛一皱,叨道:“又不是没茅厕,你都用了这么多年不好好的,钱要用在刀刃上,不然井也别打了。”

春花连忙敷衍道:“好好好,不修茅厕,改天掉茅厕里捞出来洗一洗就好了。”

江钱氏噗嗤一笑,作势要打她,“呸,乌鸦嘴乱说什么,等家里再宽裕一点再说,再说了这屋子也要修,一面墙已经倾斜了。”

春花了然,茅屋的一面土坯墙已经倾斜了,一根主房梁好像要断了似的。

哎,这茅屋不如推了重建,重新盖个青砖大瓦房。

这个念头诞生了就没法打消,春花打算说服爹娘盖房。

这段时间跟猪立叶去多打点猎物换钱。

不行就拿空间的物资去卖,肯定能换不少钱。

天渐昏暗。

大郎和二郎去县里卖野猪肉回来了。

这次野猪肉同样卖给了赵掌柜,一百二十斤的野猪肉卖了1098文。

这可把一家人高兴坏了,江钱氏当晚就开锅熬制猪油,还点着油灯熬。

今日居然没占太阳的便宜。

春花站在一旁做出学习的模样。

陈氏温柔地笑道:“小姑,最近改变真大,都开始学做饭了。”

江钱氏摇头道:“她这是懒蛇出洞,也不知道这次能坚持多久。”

春花早就想改善伙食了,可是原身不会做饭,所以她打算装装样子学个几天,然后开始自己做饭,做饭的时候偷偷加点料。

“娘,我来吧,你在一旁指导我。”

“你可得了,猪油这么贵重,可不能给你祸祸,你在旁边看看就行。”

春花很失望,还是乖乖听话,看着江钱氏麻利地切着肥肉丁和猪油条子。

她先用肥肉丁煎出底油,再把剩下来的肥肉和猪油条子放锅炸,油渣酥酥脆脆就可以捞出。

猪油熬好后放入坛子里盖好,冷却凝固后就像炼乳,白白净净。

至于油渣,这可是一道好菜,可以当零食直接吃。

春花尝了一个,脆脆的,好吃。

她突然想起了烧烤和炸鸡。

江钱氏熬完猪油,索性又用猪油做了三道大菜还打了一碗汤。

吃得堪比过年。

平时都是煮菜,因为没有油炒菜。

芝麻油已经出现了,可是贵呀。农家什么都是能省则省,连盐用的都是粗盐,发苦,还不敢多放。

陈氏坐在小竹凳上看着灶里的火候。自从李氏怀了后,都是她一个人做饭,李氏偶尔看看灶火,添添柴。

没一会儿饭就做好了,今天也是煮的大米饭。

柴火饭很香,尤其煮出来的米饭锅巴,沥出来的米汤也是宝贝,小孩子爱喝还有营养,锅巴倒进米汤还能做成美味的锅巴稀饭。