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羊肉是腌制过得,一串串肥瘦均匀的烤串被摆上烤架。
春花示范着,控制着碳火翻转烤串。
火小了,用小扇子轻轻扇风,火大了就用拨碳的铁钳子压一压。
羊肉串被烤得滋滋冒油,油花滴在碳火里,滋啦一声。
浓郁的特属于烤肉的香味弥漫在小院里。
三个小家伙兴奋又期待地盯着烤肉串,目光一刻都不曾离开。
猪立叶眼巴巴地看着,连鼻头都馋肿了。
秦天宝腿不疼,脚不酸了,和众人一样围着烤炉,就看着春花熟练地翻转烤肉。
烧烤的灵魂是孜然和辣椒粉,哪怕春花空间里的孜然很多,她也秉持着能省则省的原则,边烤肉边撒孜然那实在太奢侈了,她可不想把孜然都喂给碳火。
十来分钟后,十串烤好的羊肉串被放进装有调料的托盘里。
听着周围咕隆咕隆的咽口水声,春花笑呵呵道:“可以吃了,旁边有孜然粉和辣椒粉,你们用这个小刷子沾着刷。”
“受不了辣的就少沾一点辣椒粉。”
宁越眼睛一亮。
这红红的粉末就是辣椒?
大郎暗自吞咽口水,默默地给烤串涂上孜然,依次分给众人。
春花又在架子上放了满满一排。这烤的速度比不上大家吃的速度。
烤肉的香味扑鼻而来,春花默默咽了口口水,继续烤着肉,大家都没吃过,她晚点吃也不着急。
三个小的一人拿一串,呼呼着小心翼翼地咬上一口。
简直好吃到爆炸,这可馋哭了在一旁的猪立叶。
三郎揉了揉猪立叶的头,“怎么会少了你的份,猪立叶吃辣吗?”
猪立叶眯笑着脸,点点头。
还是三娃子好,知道喂它。
三郎一手喂给猪立叶,一手自己吃。
没办法,谁让猪立叶没有手,只能在别人帮助下撸串。
大嘴一口下去,烤串上的肉都干净了。
不过瘾,不过瘾,一小口下去就没有了。
猪立叶砸吧着大嘴再次眼巴巴看着春花手里的烤串。
春花拿出单身了多少年的手速,挨个快速翻着烤串。
二郎心疼小妹,道:“小妹,你休息会儿吧,让我来。”
“成。”春花让出位,二郎开始学着翻转烤串,没一会就熟练了。
看着就像个烧烤师傅。
“娘,咱们的米酒是不是好了?”
江钱氏一愣,对哦,她们还做了一盆子米酒。
她赶紧跑到房里,打开棉被里包裹着的木盆,一阵阵清香飘在鼻尖。
木盆里是白白的糯米,中间挖空了一个洞,江钱氏用勺子舀了一勺米酒液,尝了一口。
气温高发酵得快,这米酒已经做好了。
米酒很浓郁,兑上水,打入蛋花撒些白糖就成了蛋花米酒。
江钱氏头一次感觉自家的碗不够用,一碗碗蛋花米酒送到众人手里。
秦天宝惊奇道:“这又是什么?”
“自家做的蛋花米酒。”江钱氏笑着说。
米酒他喝过,这种做法却是第一次见到。
酒味很淡,丝丝甜甜的。
好喝好喝。
春花一手端着蛋酒,一手拿着烤串。
这种滋味简直太美妙了。
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