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卫东哭笑不得,心里吐槽,蒸发结晶与降温结晶这两种方法,刚才告诉他,他也不至于苦思那么长时间。
有了硝石结晶的方法,制冰成本大大降低。
香草与招娣两人研究了近半个月,弄出二十多种可以加冰食用的冷饮。
两人兴冲冲的去找杨小花,香草说道:“娘,帮我们弄一盆冰,我们想出了不少可以加冰的吃食”。
招娣一手抱着一叠小盆子,一手提着一大包东西,
开口说道:“娘,还有这些小盆子里,都要结成不同味道的冰”。
杨小花奇怪的问道:“小盆子结成不同味道的冰,你要怎么弄?”
香草笑着告诉杨小花,招娣想在水里加糖,然后加上不同的水果汁或者是不同的蔬菜汁,冻成冰以后,就是带水果味的甜冰,直接卖给人家吃。
刚才卫东能够把硝石从水里结晶提取出来,现在又来了招娣做冰棍,杨小花再次感叹,古人真聪明。
她开口说道:“甜冰应该做成一小条一小条的,里面最好穿一根木签,方便顾客,拿着木签就可以吃甜冰”。
招娣在心里想了想,杨小花说的这个方法不错,拿着就走,边走边吃,不用坐在店里占地方。
她高兴地说道:“娘,你这个办法真好”。
杨小花笑道:“别夸了,快把你需要做的什么味道的甜水通通调配好,我给你们制冰”。
招娣把小盆子全都放在院里的桌子上,对香草说道:“大嫂,快来帮忙”。
杨小花目瞪口呆的看着他们口袋里翻出,楺子,梨子,番茄,黄瓜,红苕……
忍不住开口问道:“红苕也行?”
“行,红苕是熟的,把它揉成泥浆放进水里调和一下就可以了”。
招娣一边揉碎番茄弄番茄汁,一边说道。
看着小盆里五颜六色的水,杨小花彻底被招娣征服了。
只有她想不到,没有招娣做不到的。
招娣指着桌上的小盆对杨小花说:“娘可以制冰了,我们回去搬东西”。
杨小花反问:“还要搬啥”?
香草笑嘻嘻的说:“我们做的饮品呀,搬过来,等冰制好放进去就能吃了”。
妯娌俩嘻嘻哈哈的朝门外走去。
杨小花开口说道:“李婶,王婶帮我打几盆水来”。
李婆子问道:“夫人,水缸里要装水吗”?
“不用,把水盆端在我这里来就可以了,小盆冰不用在水缸里弄,在盆里弄就行了”。
端了七八盆水,李婆子说道:“夫人没盆了,还需要多少盆水,我去大少夫人家拿盆子”。
杨小花说道:“3个”。
香草进院里就听说要盆子,“知道你们盆子不够,我已经给你们带过来了”,边说边把带来的几个盆子递给李婆子。
两人把端来的东西放厨房里,转身又回去端,来来回回几次,终于把她们做出来的食物都端了过来。
招娣放下手里的东西,走出厨房,看着地上的水盆说道:“娘,怎么还没有成冰呀”?
杨小花解释:“没那么快,水慢慢变冷,最后才能成冰”。
香草在厨房里叫道:“娘来看看咱们做的食物”。
杨小花走进厨房,看到上桌子上摆着一排小盆子。
不由笑道:“香草,你俩买了多少个这种盆子”?
香草伸出一只手掌说道:“50个。”
红豆汤,绿豆汤,小汤圆,雪梨糖水,枇杷糖水……
杨小花看见一盆好像是凉粉,用手指碰了一下,感觉比凉粉还要软一些,还有种糯糯的感觉,她心里有些惊讶,不会是凉粉吧。
她开口说道:“这是什么”?
招娣得意的说道:“用糯米粉做出来的怎么样?看起来很舒服吧,加糖吃可好吃。咱们给它取了个名字叫米糕”。
杨小花笑道:“你傻呀,叫米糕,别人就知道是用米做的了,不如叫它凉糕”。
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