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用家中铁锅炖鱼,小炉子上炖的猪下水,跟炖鱼的做法差不多。
这肥肠她买回来后忍着恶心用清水洗了两道,然后就这么丢在了砂锅里开始煮着。
而这时候,桂花巷其他人家早吃上许小娘子炖的鱼。
就是不知为何,巷子里总弥漫着一股子很难闻有点腥味又很奇怪的药味。
有人忍不住道:“这什么味道,也太难闻了吧,难不成是煎药?”
可就算煎药,也只全是药味,不像这股子味道带着腥臭,闻了胃里有点翻江倒海的。
而罗家,罗老汉跟罗大根的脸色都不太好看,罗老汉忍不住骂道:“老婆子,这配方你真没看错吧?那小娘子真是这样煮鱼煮猪下水的?怎么这般难闻,人家煮的时候明明是满巷子都是肉香。”
罗老婆子脸色讪讪的,“指不定就是煮的时候难闻,煮好后好吃,等熟了尝尝看。”
罗老汉黑着一张脸不说话。
等锅里冒出咕嘟咕嘟声音,开始收汁的时候,这股子味道就更加难闻了。
罗老汉脸色更黑了。
终于锅中的汁收的差不多,罗老婆子迫不及待的揭开锅盖,结果味更加冲了,她首当其冲,被锅里的鱼熏的忍不住干呕了一下,到这会儿,罗老婆子终于意识到她做的鱼不对,等夹了一筷子鱼肉一尝,脸色都青了。
这鱼吃起来又苦又腥,还带着一股子药材味,吃进嘴巴里难受极了。
比她平日做的东西还难吃,且难吃多了。
罗老汉一见老婆子的脸色不对,也走过去夹了一筷子尝了口,嚼了两下呸的一口吐在地上,照着老婆子脸上就是一拳,“这就是你说的学到了配方,可以自己做来吃?可以摆摊卖给酒楼赚大钱?你尝尝这是什么味,端出去喂野狗,怕是连野狗都不吃!白白浪费老子的一两银钱,知不知道一两银钱要我跟大根要跑多久?”
罗老婆子被一拳打到眼睛上,惨叫一声,发着抖说,“不,不是还有一锅猪下水?说,说不定……”
不等她说完,罗老汉走到炉子边揭开盖子,他感觉这味比锅里的鱼还冲,忍着恶心夹了一截子大肠出来,切了一块塞到嘴里,这次没忍住,罗老汉直接被熏吐了。
罗老婆子彻底傻眼了。
罗老汉再也无法忍受,把罗老婆子给打了一顿。
罗老婆子一边哭一边喊,“老头子别打我了,我,我这就去找那小娘子说道说道,让她把银钱赔给我。”
“你个蠢货!”罗老汉骂道,“你怕不是想进大牢吧,你这配方如何来的?还不是偷看人家的!”
罗老婆子彻底说不出话来了,是啊,她凭什么去找人家要这一两银子,万一人家报了官,她怎么跟官差说,说自己偷看人家配方,结果学的四不像,偷人手艺可是要被关大牢的。
之所以能把买鱼的八文钱要回来,是那小娘子自己承诺的,她偷学配方的事可不是小娘子承诺的。
罗老婆子心里郁闷极了。
“哎。”罗大根叹了口气,“那咱们家是不是再也吃不到那么美味的鱼了?”
罗老婆子捂着给打肿的眼说,“儿你别慌,大不了明天让你媳妇去跟许小娘子买鱼,娘知道错了,等眼睛好点就去跟许小娘子道歉。”
她是想着许小娘子看着也软软的,她去好好道歉,缓和下关系,等以后两家关系好了,她在套话红烧青鱼跟卤大肠到底怎么做的。
………………
裴家也已经吃完暮食,许沁玉刚准备卤大肠,早些忙完就能早些歇息。
结果刚把大肠下到卤水锅中,就闻见这股子难闻的味道。
许沁玉面色古怪,大概猜出怎么回事儿,那罗家老婆子肯定是看了她摆在灶台上的香料,偷偷记了去,然后去买了香料跟食材回,又不会做,以为跟普通煮菜一样,全都丢在锅里一锅煮,鱼跟肥肠也没弄干净,还加入错误的香料配方比例,味道就成了这般。
要她说,这老婆子就是活该,哪有这么奇葩的人!
好在其他邻居都很好,也很好相处,今天有几户人家还怕罗老婆子来她们家闹事,出来看过几趟,不过今日闻氏在家,闻氏也担心闺女儿子跟孙女在家被欺负。
裴危玄坐在灶台边看着火,闻着这难闻的味道他表情也只是淡淡的。
好在没多大会儿,玉娘开始卤肥肠,整个厨房又满是肉香味了。
闻见熟悉的肉香,桂花巷的家家户户也终于安了心,伴随着卤肥肠的香气入睡。
第二日一早,许沁玉去码头出摊。
她还没到摊位上,就见到这几日摆摊的地方排着长长的队伍。
原来是另外一艘商船上连着两日没买到肉夹馍,今天早早就下来排队。
这些商船上的伙计大多都是二十来岁三十来岁的壮劳力,又能吃,精力旺盛,这会儿排着队都有点起争执的感觉,推推搡搡的。
不过他们瞧见许沁玉跟裴危玄时,都立刻停了下来,开始喊,“小娘子,你可算来了。”
后面排队的人也开始喊,“小娘子,今日的肉夹馍有没有我们的份儿啊。”
许沁玉看着长长得队伍,没办法,就道:“今日还是只有一百个左右的肉夹馍,不过今日每人只能买两个。”这样大家基本都能买到了。
队伍前面的一声哀嚎,排在队伍后面的拍手称快。
今日又是半个时辰不到,所有的肉夹馍都卖完了。
那些官船上的官兵也琢磨出点什么来,要说之前是觉得这些商船上的人没吃过好东西,把猪下水当好东西,可这都吃了几日,他们怎么还没吃够?吃的时候还一脸享受的模样。
可这玩意真的好吃吗?香倒是真的很香。
但之前他们说猪下水连狗都不吃,也没法厚着脸皮跟这些商船上的人排队。
下午时候,许沁玉也差不多是相同时间在桂花巷卖红烧鱼。
各家各户也熟悉了章成,等小娘子一喊,就端着盆出来了。
许沁玉每日就做十几条红烧,暂时没打算加大红烧鱼的数量,锅不够大,每次都得分三锅才能做好,要是再加量,她也累得慌。
许沁玉刚一喊了两声,家家户户都推开院门端着盆出来。
等许沁玉忙得差不多,鱼也卖出去大半,有个身材消瘦,脸色蜡黄的妇人结结巴巴说,“小娘子,我也要条八文钱的红烧青鱼。”