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这家伙儿……
豆浆浓郁,加上白糖,味道好的没的说……
“小兰,你别喝那么多豆浆,等会还要吃豆腐脑呢!”
“我喝完这一碗就不喝了!”
季秋雨笑而不语,小兰挺喜欢豆浆的,如果有条件,其实可以天天喝上一点的!
豆浆营养比较丰富,是比较好的早餐呢!
就是现在没有豆浆机,做起来比较麻烦的!
结了三张豆腐皮,这个是豆浆静置上面就会结这个!
基本上就是油豆皮的样子,季秋雨拿了一张,让大家分一分,蘸着酱油吃!
剩下的她就点豆腐脑了,用的是卤水!
按照比例配好,分三到五次,轻轻的搅动起来!
纯手工的豆腐脑,什么添加剂都没有,大家都迫不及待了!
季秋雨一直觉得特别神奇!
卤水这个东西,正常人吃一点,就会药死!
可是用它做出来的豆腐,又滑又嫩,真是一物降一物,老话说的一点问题都没有!
新鲜的豆腐脑,嫩的要死,入口不用怎么嚼,就咽下去了,鲜滑爽嫩的!
秋雪切了细细的葱花,用酱油腌上,还拿来了韭菜花,配着豆腐脑吃!
热气腾腾的豆腐脑,吃起来很上头,她们也没有摆桌子,就一人一个碗,坐在小板凳上,或者围着锅台吃!
怎么这种感觉出奇的好呢!
大家也没有觉得不方便什么的,反而很随意,很开心!
一个简单的豆腐脑都吃的大家很幸福,看来幸福的定义,并不是什么山珍海味,而是大家一起做一些喜欢的事情!
哪怕简简单单的饭食,也有不一样的滋味!
下一个步骤就是压豆腐了!
把豆腐脑都舀到模具里头,滤水!
都弄好了以后,上面放好纱布,用一个重一点的东西压住,挤掉多余的水分!
剩下的就是等了,热浆豆腐可是名吃!
季秋雨以前就很喜欢这一口,只不过自己没有做过!
这是第一次,感觉还挺成功的!
贴着锅底的那一层豆腐锅巴,这个不是类似于米饭的那个锅巴,比较软,稍微有一些焦,但是特别香!
季秋雨越吃越上头,几小只也是,一大碗豆腐锅巴一会儿就吃了一半了!
今天晚上主要吃热浆豆腐了,秋雪又调了两个凉菜!
捡了两块放在盆子里头,让秋兰送去给三婶她们尝尝,阿离听说了,也要跟着去看弟弟妹妹!
现在两小只,已经可以站起来了,就是站不了多久,还不能迈步!
估计过了年就会走了,一晃时间过得可真快!
去年这个时候,王山杏还没有生呢!
三叔一家子,还在季老太眼皮子底下讨生活呢!
今年大不相同了,虽然他们还没有起房子,但是日子也越来越好了!
她们也是如此!
临近吃饭,大家都不怎么饿,喝了豆浆、吃了豆腐脑、豆皮,现在肚子里头都是东西了!
不过,热浆豆腐的味道也是绝了!
季秋雨还装了一盘子牛肉干过来,孜然的、五香的、辣口的都有!
这……
必须得吃啊,要不怎么对得起这么多好吃的!
这也是几小只第一次自己家里做豆腐吃,又开心又热闹!
季秋雨还准备切一些做点冻豆腐,这个吃锅子可是很棒的!