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抱着蛙崽回到了帐篷,汤底已经煮好。
“先下丸子,慢慢煮。”苏鸣歌心情很好地开口,坐在旁边将刚才剥出来的虾肉剁成虾泥,放一点盐、料酒和生粉之类的用力搅上劲。
另一边周双将刚才苏鸣歌做好的鱼肉丸都倒入锅里,翻滚着的白色鱼汤瞬间平静,上面漂浮着一层白白的小丸子。
随着汤里的温度的逐渐升温,丸子在汤中开始上下翻滚。
苏鸣歌无意中抬头看一眼,就看到瑶琴、小龙、蛙崽和樱桃的眼神都紧紧盯着锅里的丸子,眼睛都不带眨一下的。
苏鸣歌乐不可支,“小棠,给他们下鱼肉吧,看看一个个馋的!”
“好。”江雪棠端过一盘冰做的盘子,将上面冰镇着的鱼肉一片片投入锅中。
用冰镇着,不仅仅是为了保持新鲜度,也是让鱼片始终湿润。免得表面风干,失去原本的鲜嫩口感。
鱼肉在汤中翻滚了几下就从半透明成了嫩白色。江雪棠不敢用筷子夹了,直接用漏勺一片片捞起来,分给几个孩子,然后继续下鱼片。
滚汤中烫熟的鱼片捞出来的一瞬间,直播间里咽口水的人不在少数。
“这看着也太好吃了!”
“感觉这个我也能做!我现在就要……点个外卖!”
“笑死,我以为你要自己做,原来是点个别人做的。”
“我其实也想做,好吧,从订一条鱼开始。”
“我完全丧失自己做的动力了。以前我还是个非常乐意动手的人。但是我吃过两次苏家餐馆的饭菜,我现在觉得自己做的就是……”
“别说了,都懂!”
“强烈要求苏哥将火锅上架!”
“火锅上架,也只能堂食,外卖是别想了。”
“堂食也可以!”
“可是,堂食的话……我想问一下,苏哥什么时候开放后面几个月的预约啊!!眼看明天就是最后一天了!”
周双一直都在关注着直播间,看到问题及时回复,“后几个月的预约会在后面放出来,不过这几天不行了。后天我们跟宁州电视台有约,估计可能要暂停几天。”
“啊啊啊啊啊是要录制新的节目么?”
“新节目新节目!”
“是不是要正式录制《月亮之上》了?”
“不是哦!”周双摆摆手,“这是在上次参加节目时候敲定的,至于录制《月亮之上》这个还要看安排。”
苏鸣歌低着头往锅里挤虾丸,听到周双的话默默一笑。
现在双子说话越来越有官方代言人的感觉了。
不过……
“双子咱们后天不去电视台,回头记得提醒我一下。”
“好嘞。”
刚刚打的那一大盆虾,足足挤了上百个丸子,现在锅里满满当当的都是丸子。
不过倒也很好区分。
白色的是鱼肉丸,上面有一个个小凸起的,是塞着章鱼腕足的章鱼丸。而刚刚放进去的虾肉丸,乍看是青灰色,在汤中翻滚一会儿就渐渐染上了虾红色。
苏鸣歌并没有就此停下,在石板上刷上一层薄油,将刚才周双剁开的大龙虾肉简单腌制一下,挑着个头合适的,带着一层薄壳的放在了石板上。
“樱桃,来!”
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