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一夜过去,苏鸣歌缓缓收功。
今天倒是没有再突破,但是也让他在炼骨期修为更加的扎实。
此时已经是早上六点了,苏鸣歌不敢多耽搁,赶紧申请开牢门,朝着食堂狂奔。
厨房里,老刘头正在做锅,“小子,你又迟到了。”
“嗐,没办法。”苏鸣歌苦笑。
这么多的仙灵之气,不消失他根本就舍不得停止修炼啊。
看来要想个办法了。
和昨天一样,接手老刘头上手的活儿,开始淘米熬粥,今天是大米粥。
同样的和面蒸馒头,昨天做过一次,今天越发熟练。
不过今天他也是明白为什么老刘头要做成刀切馒头了,确实比他一个个手工揉要更快。
一大块面放在一边等待发酵,白菜切细丝,肉沫爆炒。胡萝卜丝焯熟之后,油盐酱醋凉拌,另外昨天晚上吊高汤的那些下脚料也不能浪费了。
这些都是整鸡整鸭,排骨肘子。那些骨头类直接剔出去,只剩下肉类。
别管是鸡鸭鱼肉哪一种,统统斩成小块,再用调料一拌。
昨天为了熬这一大锅高汤,可是用了不少东西,今天剁吧剁吧,竟然也有一大盘子。到时候一人一勺子,赶上肉就是肉,赶上排骨就是排骨,看运气了。
为了能更爽口,苏鸣歌还砍了一颗绿笋快速焯水,另外胡萝卜也切片焯水,凉拌在里面。
今天的几道小菜都做的快极了。
面发好之后,全部切成小块,挨个码到笼屉里。现在就等二次发酵,就开火蒸馒头了。
老刘头在旁边看着发笑,“行啊小子,来的晚了,倒是比昨天还更快弄完。”
苏鸣歌笑笑,将凌晨熬好的那一锅汤重新加热。
这汤还差点火候,再熬个把小时就完美了,然后还剩下最后一道工序,将汤彻底提清。
想要让高汤的汤色清亮清澈,这最后一个步骤不能少。
苏鸣歌将昨天留出来的那几块鸡胸细细地剁成肉蓉,其细腻程度,让老刘头在旁边看的直咋舌。
鸡肉茸,是要放在高汤里的,越细越好。
随后将鸡肉茸倒入高汤之中搅拌,让鸡肉茸吸附高汤之中的杂质。
一次,两次,三次……
锅里的馒头都熟了,苏鸣歌还在神情专注提纯他的高汤。
老刘头只得自己起身,将馒头揭锅。
不过这一揭锅,老刘头可是赞叹不已。这小子蒸的馒头可真不错。虽然今天和他平时一样是刀切馒头,可是一个个长方形,白白胖胖的。
这馒头,光是看这模样都让人想要多吃两个,何况还有菜。
这小子来了,倒是这几层犯人的福气。
几个狱卒进来,第一句话都是,“今天吃什么啊!”
不得不说,现在的一日两餐,让他们对吃饭这件事有了很大的期待。
“昨天晚上那顿土豆烧牛肉可真是好吃啊!”
“是啊,牛肉入味,土豆也入味。我自从来到黑狱,还是第一次吃到这么好吃的土豆烧牛肉呢!”
“没想到老刘头自己做饭不怎么样,带的徒弟真不错。”
几个人说着走过来,看到几大盆菜,顿时双眼冒光。