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香酥辣可以做配菜，也可以做零食。
大家犹犹豫豫，不知吃还是不吃，看客看着评菜员，评菜员纷纷看向一旁坐镇的楚总其。
只见楚总其淡定又满意地拿起一颗象香酥辣放进嘴里，享受地嚼起来，感觉在吃人间美味。
有看客看了看楚总其，又看了看自己面前的香酥辣，终于还是忍不住拿了一颗尝尝。
香酥辣入口便没有什么独特的味道，如果说有，便是一股裹着面粉的辣椒味，一口咬下，酥脆香甜。
可不是香甜么，辣椒外可裹着面粉呢，炸过的面粉带着一股淡淡的甜味，和辣椒霸道的辣味融合在一起，还有芝麻的香味夹杂在里边，加上酥脆的口感，简直人人欲罢不能
这个率先试吃的看客一颗接一颗的吃着，口中不停发出“咔嚓咔嚓”的响声，一旁的人听得心痒痒，也跟着拿起来吃。
这一吃可不得了，满满一盘香酥辣瞬间就光盘。评菜员面前的香酥辣也空了，只有楚总其还在悠哉游哉地吃着，让人看了无不羡慕。
众人被香酥辣征服地这会功夫，谢清韵已经开始切羊肉和羊肚。
羊肉片薄如纸张，羊肚也切得比较细。切好的羊肉和羊肚都不再放进锅中沸煮，而是放在一旁晾干表面的水分。
等谢清韵做好所有准备工作的时候，别的参赛者的菜品都将成型，有些动作快的甚至已经做好，等待端给评菜员品尝。
所有的看客不免为正在架锅烧水的谢清韵捏一把汗。她这个进度，怕是赶不上评菜员敲钟喊停的时间。
楚总其也隐隐有些着急，但是看着谢清韵不紧不慢的模样，他开始劝解自己，她自有分寸，在军中时，这么多人的口粮都解决了，这一场小小的比试又怎么难得倒她！
谢清韵看了看砂锅里炖着的羊腿，汤汁已经清亮，看着很有食欲。
羊肉粉的汤没有必要炖得发白，只有羊肉火锅或者补身体时候的羊汤才需要炖成奶白色。
看着参赛者的菜品被一个个端到评菜员面前，看客都有些着急。
“这是在干嘛呢，这是赶不上了呀！”
“真是可惜了，没想到珍馐宴老板娘的厨艺这么好，可惜动作慢了点。”
“什么厨艺好，我看这不慌不忙的样子都是装出来的，压根没想过要赢得比赛，只是过来露个脸，让大家知道有珍馐宴这个店而已。”
“你说什么呢，刚刚也不知道是谁大把大把抓着珍馐宴老板娘端过来的小食一个劲地吃，还不给别人多拿。”
“可不是，自己吃得欢，这会嘴上又不饶人，心真是够黑的。”
“你们这就是傻，一盘小食就被人收买了，这是她的手段。”
众人不再理会这个胡说八道的家伙，纷纷暗中给谢清韵打起。
清水开得很快，谢清韵拿着四个碗一字排开，放在自己和火炉的面前，将圆粉放了进去，然后筷子在里面搅拌了几下，圆粉均匀受热后捞起盛入碗中，接着用同样的方法煮了扁粉。
她转过身，速度极快的将所有的配料盛入碗中，最后淋上一勺红油在碗中的羊肉片上。
红油顺着垒高的羊肉片缓缓流下，将清亮的汤汁染上一抹透明的红色。与碗中白的、青的、灰的、黑的……各种颜色交织在一起，形成了一种视觉上的冲击，让人很有食欲的冲击。
过来帮忙端羊肉粉的伙计看到碗中色彩丰富、热腾腾的羊肉粉，一股清香中混着辣椒香的味道袭来，他禁不住咽了咽口水，手中装着碗的托盘格外小心，生怕一个不小心弄翻了这人间美味。
羊肉粉的香味很浓烈，看客们虽然没有吃到，但是这个味道已经很诱人了。
就连楼上厢房中坐着“捡漏”各位有头有脸的有钱人都忍不住开门出来看看，到底是什么吃食这么诱人，如果可以，这样的人请回家中做饭，真是想想就食欲大增。
楚宗其看着大家的神色如同他刚吃到谢清韵吃食时候一样的渴望和垂涎，再看看评菜员一脸享受地吃相，心中对初赛的结果心中有底。
谢清韵倒是没太在意评菜员的反应，看着满桌的食材还剩下不少，也不能浪费了。她便又开始做了一碗又一碗，打算把剩下的食材都煮了给看客们吃。
照例，除开比赛的羊肉粉，她将第一碗粉端给了楚宗其。
当大家都以为只有楚宗其一个人有吃的时候，她请伙计一碗碗的将煮好的羊肉粉端给周围的看客。
大伙看到他们也有，争相上前端一碗尝尝鲜。
“真不错，这米粉又香又软。”
“快尝尝羊肉，都没有什么膻味，手艺真是高超。”
“我从没想过羊肉还能这么好吃，这羊肚也软糯好吃。”
“我这汤汁还没放辣椒，真香诶。”
“我这个放了辣椒的也很好吃。”
“不知大赛后珍馐宴会不会上羊肉粉，要是上，我天天都要去吃上一碗。”
“珍馐宴又不是只有羊肉粉卖，我以后天天上珍馐宴吃，把他家的美味都吃个遍！”
评菜员们看着香喷喷的羊肉粉，取了自己面前的小碗用公筷夹了一筷，又用勺子舀了汤，夹了些羊肉、羊肚。
端到嘴边时，一股香浓的羊汤味扑面而来，有评菜员吃下一口，香味怡人，忍不住嗦了一口粉，声音洪亮，他不禁对自己的失礼格外难为情，抬头看着身边其他的评菜员时，大家都忙着吃自己手中的羊肉粉，没人注意到他的失礼。
就连二楼厢房中忍不住香味出来观看的达官贵人们，眼中都是各种渴望。那眼神似乎是在说“能不能快点吃，我们还等着品尝呢！”
没一会，众人的羊肉粉已经见底，就连汤汁都被喝得干干净净，有些人还意犹未尽，吧唧着嘴回味。评菜员已经在商议次轮初赛的比赛结果。
谢清韵毫无悬念地获得初赛的冠军，张记酒楼的张大厨、鲜味轩的洪大厨获得亚军，盛宴楼的张大厨、绝味馆的周大厨、争鲜宴的于大厨获得季军。他们六人都有资格参加后天的决赛。