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第120章
等到许沁玉跟莲花她们把红糖发糕吃完, 旁边的小丫头都还没吃完那块红糖发糕。
她吃得很慢很慢,几乎是一点点在嘴巴抿得化开,才舍得吞咽下去, 有时候掉在衣裳上一点渣子,她也舍不得,捡起来放在嘴巴里吃掉。
就这样还只是吃了一半, 剩下的她想留着回去给哥哥姐姐也尝尝, 因为这是小姑娘觉得吃过最美味的东西。
今天一共完成了十二轮的比试,差不多有十人过关。
这里的厨艺比试也是简单粗暴, 第一关就能淘汰掉大半的人,只有大概一百人可以晋级。
等到中场比试,又能淘汰掉九十人, 只余下最后十个人。
最终场的比试, 十人里只会有一人夺魁。
许沁玉算了算, 差不多两日后就能轮到自己。
之后两天, 她也是每天不漏的跑来看比赛, 每天都会不重样的带点吃食过来。
第一天带了红糖发糕, 第三天带了酱板鸭,酱板鸭也是饭庄的一道招牌菜, 这个做起来麻烦,得先用二三十种中药跟香料浸泡,然后经过风干、烤制等等上十道工序而成,最后用稻草反复的熏制才能做好,不过现在入了秋, 酱板鸭能保存,厨房一次性会做出来不少,吃起来是香辣口味, 皮肉酥香,还有浓浓的酱香味。
还好四人都能吃麻辣口味,还带了些奶馒头配着吃。
总之看比赛后面三日,再也没把几人饿到过。
第四天,终于轮到许沁玉比赛,她今儿大概晌午那会儿才能开始比赛。
就这样,今天还带了自己烘制而成的牛奶饼干过来,打算等自己比赛完继续观看的时候吃。
很快到了晌午,莲花,还有杨枝枝跟徐云兰都已经紧张起来,只有许沁玉跟没事人一样,一点都不带紧张的,三人都忍不住频频看向她,有点慌,又不敢多问什么,就怕许沁玉的心态被她们问的出什么问题。
她们却不知,许沁玉曾经参加过的那场世界级的厨艺大赛,她连那样的比赛都是心态平和,更不用说现在这场,哪怕它是十年一度的厨艺比试。
很快,终于轮到许沁玉上场。
二十位评选对她印象还是比较深刻的,她也是这次厨艺比试中年纪最小的一位,刚刚十九岁。
许沁玉上去时候,周围人群果然有人开始窃窃私议起来。
“没看错吧?这个小娘子也来参加厨艺比试?她看着都没二十吧,而且好像很少见到女厨子,前面几天也就看见几个。”
“好小的年纪,看看这些参加厨艺比试的,几乎都是三十来岁朝上的。”
“就是,这小娘子是哪位厨子家的后人,怎么敢自己来,而不是让家里的长辈,这不是闹着玩吗?”
“咦,这不是许记饭庄那位东家吗?就城外那个许记饭庄里头,我去吃过饭食,真得很美味,也见过这位许小娘子一次,她也在后厨忙着,好像还是大厨。”
“饭庄里头的吃食都是这小厨娘做的?”
“好像不是,饭庄还有其他大厨跟帮厨们,但是听闻许记饭庄的菜谱都是这位小娘子想出来的。”
“应该是这位许小娘子从师父或者家中长辈哪里继承来的菜谱吧,听说菜谱的配方都很新鲜,跟别的酒楼食肆里头菜谱配方完全不同,感觉大家就是去吃个新鲜味道吧。”
“倒也不是吧,因为里头也有些普通的菜式,味道也很好。”
“所以这小娘子厨艺到底如何哦?是不是在许记里头掌勺的都不是她?许记其他大厨怎么不来参加这次的比试?是不是因为她是东家,所以不让许记其他大厨来?其他厨子都是男的吧,男的才能颠勺,一个小娘子,能有多大力气哦……”
众人议论纷纷。
杨枝枝听了还是有点生气,有心想反驳什么,却被徐云兰拉住。
徐云兰凑在好友耳边小声说,“不用同她们争执,等会儿沁玉做出来的味道就是最能说服人的,现在跟她们起争执,只会影响了沁玉,让她心思都在我们身上了。”
杨枝枝这才气鼓鼓点头,“我就是有点气不过,我们都吃了沁玉做的朝食四年了,根本就不是因为菜谱的原因,沁玉不管做的什么吃食都很好吃,哪怕是别的酒楼食肆里头相同的菜式,她做出来的味道都还是不一样的。还有什么叫沁玉不让许记其他大厨来,是他们不想来,大家心里头都很清楚,只要沁玉来了,其他人是没有机会,再说什么叫女子颠勺不如男的,胡说八道!”
徐云兰笑道:“那枝枝你还担心什么,你心里都清楚最后夺魁的会是沁玉,是一个小娘子,也让他们瞧瞧,女子也能夺魁,看世人还敢不敢看轻女子。”
这之前几十年,从来没有一个女子在厨艺比试上夺魁过。
许沁玉哪怕听见这些质疑声,也没什么在意。
她当初参加第一场厨艺比赛时候跟现在年纪差不多,那会儿还有点紧张,后来又参加了几次,更是二十七八岁就去参加了那场世界级的厨艺比试,那场比赛是直播行事,质疑的声音更多,说她年纪小,怎么敢跑来参加这种级别的厨赛。
她也都不在意,后来直接拿下已经几十年没有评选出过的冠军魁首,让所有质疑的声音都消失,只可惜,刚拿下冠军,她就出车祸了……
许沁玉没理会场外那些声音,先把发下来的那块五花肉颠起来看了看,五花肉大概是两斤半的重量,她又颠起五花肉闻了闻,比试用的五花肉都是三线肉,食材没得说,非常新鲜,应该就是昨日宰杀的,完全不用焯水,她把一整块的五花肉用葱姜跟花雕酒揉搓去腥。
给五花肉去腥时,许沁玉已经先烧了一锅开水。
场外看比赛的还有不少厨子,有些是来参加厨艺比试,有些就是为了看比试而来,并没有参赛的厨子们。
见到许沁玉烧水,还以为她是要给五花肉焯水。
但是这个肉新鲜,基本不用焯水。
连二十位评选的先生们都以为她要给五花肉焯水,谁知她竟然把葱姜跟花雕酒涂抹在五花肉身上开始揉搓,锅中的水已经烧开,她竟把大锅中放了蒸架,把整块五花肉放在一个大盘子里,放在蒸架上盖上盖子开始蒸肉。
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