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“请赐教。”康斯滕倒要看看这个年轻人怎么下台。
没想到江辰并没有被为难住,他脸上的笑容表现出他自信满满,“我们中国有句古话,叫光说不练假把式,我做出这道菜,你自己尝尝就知道了。”
“对不起,我的后厨是不可能让一个外人随便进入的。”康斯滕果断拒绝。
江辰听说过这位米其林三星厨师的骄傲,但他现在是拥有顶级厨艺的男人,不趁机露一手天理难容啊。
江辰笑着说,“主厨先生,不如我们来打个赌,就比试这道菜,如果我输了,我赔你全套厨房用具。”
康斯滕今天也想挫挫这个年轻人的锐气。
不让外人进后厨也是怕外人把他的宝贝厨具弄坏了。
既然江辰愿意赔,那他还有什么好客气的。
“好,如果我输了,你今后就是我因素餐厅的贵客,终身免单。”
江辰一拍巴掌,“一言为定!”
康斯滕亲自带江辰几人来到后厨,江辰清洁了双手之后,也不跟康斯滕这位主厨先生客气,立即动手制作这道“澳洲和牛眼肉佐白酒腌渍云南蘑菇”。
看着江辰行云流水般的刀工,不疾不徐的动作,康斯滕可以确定,江辰是有西餐功底的。
越看到后面,康斯滕越是心惊,江辰做这道菜的步骤,简直和自己一模一样。
如此,康斯滕更能确定,江辰的这道菜不可能比自己做得更好。
在康斯滕一愣神的功夫,江辰已经完成了最后一道工序。
整个过程,苏佳宁都看得目瞪口呆,她是第一次近距离观看制作西餐的过程。
中餐因为煎炒烹炸的缘故,厨师经常是油光满面,一身大汗。
而西餐厨师则不同,他们总是干干净净,优雅从容。
参观长相好看的人制作西餐,更是一种享受。
江辰做了三份,分别端到了康斯滕、苏佳宁和苏母面前。
苏佳宁和苏母迫不及待地尝了一口牛肉。
“哇,江辰,你做的好好吃呀。”苏佳宁脱口而出。
苏母则连连点头,又往嘴里送了一块蘑菇,然后露出享受的表情。
康斯滕不以为然,她们和江辰是朋友,捧场很正常。
他不疾不徐地拿起刀叉,切了一小块牛肉放进嘴里,细细品尝之下,康斯滕脑袋里仿佛有一道闪电劈下。
他不敢相信,又叉起一块蘑菇放入嘴里。
康斯滕品味了许久,思考了许久。
苏佳宁以为他被点了穴,想喊他一声,她看了看江辰,江辰对她摇了摇头。
又过了几分钟。
“我输了。”康斯滕艰难地说出这句话。
尘埃落定,江辰招手,“走吧,佳宁,我送你们回家。”
江辰几人走出了厨房,康斯滕才追了出来,他虚心请教,“请问江先生,你究竟是在哪里做了改进。”
看在康斯滕态度不错,江辰不吝啬点明诀窍,“花椒泡酒,你试试。”
康斯滕本就厨艺精湛,一点就透,“原来如此,在白酒里加入花椒浸泡,难怪牛肉和蘑菇的口感层次更加丰富了。”
康斯滕这下是真的佩服江辰了,他把江辰当成了同行,
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