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水汶闻言不敢有任何懈怠，招手让厨房里面的帮工和厨子们去做。
众人迅速的忙碌的忙碌，出去买东西的买东西。
姜钱儿再一次问道:“豆芽，酸菜有吗？”
水汶连忙点头:“豆芽有的，你口中所说的酸菜，大叶子芥菜，还是细叶子雪菜？”
姜钱儿眨了一下眼:“有两种？”
水汶连忙带她来到院子处，院子的阴凉处堆了十几口大缸，每个大缸都是用水封的口。
水汶打开一个大缸，从里面掏出一个腌制发黄的大叶子芥菜，“是这个吗？”
大缸一打开，酸味弥漫，让人止不住的咽口水。
姜钱儿伸手撕了一小块，放在嘴里，咀嚼吞咽:“是这种，你们怎么会有这么多这个酸菜？”
水汶解释道:“夏日炎炎，有些客人会食欲不振，对于食欲不振的客人我们都会切着一小碟子酸菜，免费送于客人，供客人做开胃！”
想他人之所想，做他人之做事。
金冷心不愧是一个经商的。
细节方面，做的不错。
“酸菜先让人给我掏二十颗出来，放在厨房就行。”姜钱儿指挥道:“你在让人擀面，把可食用的冰准备好，把酒楼里面放的冰块再多加一倍，务必让酒楼里的温度和外面的温度有鲜明的对比。”
水汶忙忙应了一声，叫来了人，吩咐了下去。
姜钱儿把袖子用绳子往后面一绑，“如此就忙碌起来吧！”
姜钱儿说着自己来到养鱼的水池前，用一个大网一抄，抄出一个约摸十五斤重的螺丝青。
大网落地，螺丝青脱离了水，开始蹦起来。筆趣庫
十五斤的大鱼，动起来的杀伤力不可小视，旁边的水桶啊小网什么的都给掀了。
姜钱儿抄起刀，弯下腰，用刀的刀背，啪一下子拍在螺丝青的脑袋。
跳动的螺丝青动作迟缓了一下。
姜钱儿又狠狠的啪了一下。
跳动的螺丝青只能在原地动弹了，
姜钱儿冲着螺丝青拍下第三刀。
螺丝青就不动了。
姜钱儿一扯螺丝青来到长案板
上，一手按着它的头，反转刀背，从螺丝青的尾巴处，一刀刮过去，螺丝青的鱼鳞乱飞。
水汶在一旁看的目瞪口呆，连鱼鳞飞到他脸上，他都忘了摘下，他不敢相信，柔柔弱弱的姜娘子，对于一个十五斤左右的螺丝青会如此手起刀落。
要知道这个螺丝青，靠吃螺蛳为生，又黑又大又凶，有的还会咬人，他们之前每次杀鱼，都是两三个人还搞个人仰马翻。
姜钱儿不到片刻工夫，把螺丝青鱼鳞刮干净，从背后一刀下来，把鱼破成了两半，再反手一刀切下一点带鱼肚子肉的鱼头，片掉鱼刺，扔进盆里，叫来阮月月和暖暖:“你们两个，把鱼鳞捡起来，放在盆里。”
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