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柳林擦了擦额头的汗,把贾汐汐紧紧地护在了身后,两个人才挤了出来。
“我家里的人呢?”
“田善明和他二弟还在厨房帮忙,剩下的那三个货可能跑着玩去了。你婆婆和那个许先生和他的家人吃过饭就回家了。”
“那我去找找我弟他们,他们太淘了,别惹了事。”
柳林拉住了贾汐汐,“他们那么大了,你就别操心了。今儿真是让我开了眼界,你太厉害了。你知道吗?咱们的包间已经预计到了下半年。”
“有那么火吗?”
“不信的话,等到晚上的时候,你再瞧一瞧,这会儿柳叶怕是连理你的功夫都没有。我刚刚怎么又听你说什么逢六自助的服务,这又是什么新花样。”
“今日这些蛋糕总不能让这些人白吃的,我得挣回来。”
“你呀你?信不信柳叶会骂你。”
“这事儿,我提前给他说了,他也同意了,我觉得在再挣银子这事上,柳掌柜和我心意是相通的。”
“我是这样想的,平日里这大厅就是要走平民路线,那些水煮鱼啊,酸菜鱼啊,还有什么辣子鸡,干煸鸡,还有众多的好吃的美味的大众的吃食,都让大家吃到。每日咱们酒楼都让他人来人往,红红火火的。等到逢六的日子,咱们就暂停营业,把这大厅改为自助的餐食,再把三进的那套你留做休息的小院子收拾出来,让女客们用,刚刚我也说了,一个人六十两银子,能花得起这价钱的,指定没有穷人。我先试上一二个月,如果效果好的话,咱们再买个好个宅院,用来做这种高档的会馆,男女分开,相信这种银子挣起来,比咱们火烧火燎的开酒楼要挣得多。”
“到时我定要多研究一些甜食,女孩子都喜欢吃甜食,还有护肤品,总之今日我苦心烤制的这些小面包、小蛋糕什么的,可不能让他们白吃。”
贾汐汐的眼睛闪着光,柳林嘴角噙着笑,他伸手想摸一摸她的头时,看到她梳的妇人鬃,那手就这么悬在空中,收回后尴尬地摸了摸自己的鼻子,“以后我怕是要退出了,这酒楼有你,还要我有什么用。”
贾汐汐不知他的小心思,“别呀,这酒楼怎么能没有你,县太爷的小舅子用处可大着呢,还有咱们俩怎么着也得一起数银子数到手抽筋不是。”
柳林笑了。
等到晚间送走了所有的客人,柳叶和账房刘松梳理着今日的账目,两个人算是开了眼,当时他们想着酒楼开业当日能收两千两银子就算是烧高香了,可谁曾想,刘松越算手越是哆嗦,“柳掌柜你帮帮我,看看这个数对不对?”
柳叶往前凑了凑,又看着眼前这堆成山的银子,手也是哆嗦,“我还是叫东家来吧!”
柳林早就在外间等着了,贾汐汐熬不了夜早就回家了,柳林不甘心回家等着,他想知道今日到底挣了多少银子。
临走时贾汐汐还提醒他,“柳少爷,你是东家,可得对这酒楼有个清醒的认知,今日无论收了多少银子,咱们都要还的。因为你这是让食客们提前预支的银子,下次人家再来消费时,可能就不需要花银子了。当然,也有花银子的,不过可能会比今日少了许多。这种情形怕是要支撑个三四个月吧,你得有充足的思想准备。
饶是柳林被这么一提醒,做足了思想准备,当他被柳叶叫到屋中,又看到堆成山的银子时,心里也是咯噔一下。
“少爷今日咱们收了差不多接近四万两银子。”
柳林惊得腿碰到了椅子上,用手捂着疼,“多少?”
柳叶抹了抹头上的汗,“差八百两不到四万两银子,刘账房你来说。”
刘松的眼睛一直瞪着账本,生怕出了什么差错,可他已经算了三遍都是这个数,应该没错了。
“少爷,一百张卡卖出后共收了两万两银子,十六的自助餐食预收了二百个人头的共一万二千两银子,剩下的就是预订咱们包间的食客一个人的订金是二百两,共有三十六人提前预定,收了七千二百两银子。”
柳林听了后,身上出了一身汗,“就这些?”
“就这些。”
柳林缓了一会儿,才慢慢起身,“刘账房今日你好好地看着这些银子,明日我从县衙找几个衙役和你一起去银楼把银子存上,那个柳叶你随我来。”
柳叶和柳林在酒楼的院子里缓缓地走着,柳叶身上的兴奋劲还没下去,“少爷,您这是从哪里请的高人,这脑子和咱们当真不是一路人,太会玩了,这银子挣得太让人舒畅了。”
“她今日交待的事你都记下了,以后这酒楼的经营可有什么打算?”
“当然有了,田太太说了,下一步咱们就得拼服务了,就是让这些人觉得他们提前在咱们酒楼预存的银子没有白花,让他们感觉出他们那种高高在上的,那种上帝的感觉,对就是上帝的感觉。反正田太太是这么叮嘱的,少爷,上帝是啥啊?你当过没有?”
柳林拍了柳叶额头一巴掌,“我看你是让银子砸晕了吧!人家是让来咱们酒楼的顾客体会到上帝的感觉,明白了吧?我可告诉你,这一台戏给你唱足了,剩下的事你要是出了差错,我打断你的双腿,听见了没有。”
柳叶慌得忙看自己的腿,“少爷,您就让我好好体会一下今日挣银子的快感好不好?明日再说打断我腿的事,好不好?”
“你这还贫上了!”
“好了少爷,您说的话我谨记心间,定不会出任何的差错。”
“累了一天了,你和刘账房也早些休息吧!”
“那个,少爷,您和田太太还有没有可能?”
柳林瞪了柳叶一眼,那眼神如同杀了他一般,“这种话以后不要再说了,能和她一起合伙做生意,已经是最好的安排了,其他的就不要肖想了,人家田善明也不错,对她也足够包容。”
柳林说完这话,头也不回的走了。