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第215章 买红薯粉,做臊子面【2 / 2】

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其实队长只是知道有这么一个代乡长来了,他甚至都不知道代乡长叫什么,长什么模样。

但是他这些年,见过乡里换过好多次领导,明察暗访基本是惯例,所以才这样说的。

“昨天我就见过了,放心吧,我没说你坏话!”陈乐笑得更加开怀了。

“你,你说了啥?”

队长转了回来,几乎是贴在门上问。

“我真没说你坏话,人家认识我。

我还知道他是我本家,叫陈振国,是个看起来四十到五十岁之间的中年人。

按照当官的年纪来说,堪称年富力强。

大约的话,其实就是个大背头。

你知道的,现在的领导都流行那种发型,其他我也说不上来。

不过他说了,他还要深入群众暗访的,队长你可小心点啊,小心你晚节不保!”

“去去去,小孩子家家的,赶紧做你的饭去,你不是还没吃饭吗?”

队长话都没说完,就已经走人了,这话还是边走边说的。

“呵呵,队长患得患失的心理可是越来越严重了……”

陈乐嘀咕一句,摇摇头回去了。

反正该告诉他的,陈乐已经告诉他了。

至于往后怎么发展,陈乐也说不好了,毕竟一切都已经变了。

上学的日子又来了,并且一天天接近期中考试,同时天气也彻底凉了下来,一般不怎么动就要穿两件衣服以上了。

气温也只有二十度以下,一般只有十五六度,时间也来到了公历的十一月份。

这个时候,该挖红薯了。

陈乐家乡这边,一般是种的红皮白心的真正红薯,因为这种红薯的粉比较多。

红薯粉可以用来做粉条,也可以用来做淀粉使用。

这天又是一个周末,陈乐被提议,做臊子面吃,她才想起来这个事情。

因为所谓臊子面中的臊子,正好就是红薯粉做的主料。

既然要做臊子面,肉、酸菜、红薯粉,绝对的缺一不可。

趁着今天周末,陈乐就准备带着大家出去玩。

正好,顺带看看哪一家做红薯粉,直接买点,也算是消费。

她手里还有四万多块钱,不花的话,只会越来越不值钱。

今年或者明年,那些打工的多半都会回来。

因为就算晚一点出去的,都出去两三年了,回来的概率占据百分之八十。

等他们人人带着几千块上万块的回来,手上这几万块就相当于彻底贬值了。

还不如花出去,给村民一些实惠。

所以,陈乐今天就带着三姐妹出去找红薯粉去。

红薯粉弄出来后需要晾晒的,除非是已经收获了,不然很远都能看到,因为现在大家都是晒在晒坝上或者屋门前,甚至就是在院墙上。

红薯粉又是白色的,非常的显眼。

其实红薯粉的做法非常的简单,就是把红薯洗干净,把任何一个有坑洞的地方都弄干净以后切片切颗粒来磨,就和磨豆浆一样。

最后就是过滤,把渣子给猪吃,把粉和水用足够大的容器,一般就是水缸一类的装起来。

每天把多余的水舀出来,然后加入清水进去。

总之就是如此重复,直到水变得彻底清澈,就放置在那里等粉彻底沉淀。

最后倒出来晾晒,然后分成块晾晒。

一直到干了就是红薯粉了……