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除了朝天椒，还有他们本地香味俱佳的小螺丝椒。
不过这些都是用来晒好备用的，顾大厨就是想让她打个下手。
白雪娇算是长见识了，没想到看起来单一的辣椒面，会有这么多门道。
除去辣椒面，还有青花椒制油，红麻椒磨成粉，以及五种以上的香料。
材料都备齐，白雪娇拿出小本子，记录下了顾大厨的教学。
所有的香料和辣椒面的配比，也是有很精细的讲究。
香料只能是辣椒面的十分之一，多了容易有药味，且所有香料都要炒干水分，才能研磨。
这所有的工序做完，也是深夜，跟着白建设出去浪了一天的顾巧儿也回来了。
她闻到厨房里的香气，进屋来，“爸，你又偷偷做什么好吃的……”
看到白雪娇也在，她快步上前，“呀！娇娇你也在啊，我爸可真偏心，你一来就给你做好吃的了！”
白雪娇看着吃货闺蜜，无奈一笑：“我是在跟着师父学厨艺，你别捣蛋啊。”
“嗳！我坐着等着吃。”她说罢，搬来小板凳，坐在了门口。
顾大厨专心做菜，到了忘我的境界，根本没察觉到顾巧儿来。
他舀起一勺炒好的辣椒：“记住这个颜色，辣椒到这个程度就好了。”
“嗯！记住了。”白雪娇定定地看着辣椒表皮的颜色，深深地记在了心里。
“好，研磨。”顾大厨沉声道。
他说罢，走出了厨房，才看见了顾巧儿，“你也跟着学。”
“知道了，爸爸！”顾巧儿敷衍道。
“哎！”他重重叹了一声，去到院子里抽烟。
他知道自己女儿没学厨艺的天赋，本想着让她未来丈夫学习，那孩子又没个正形。
还好，她未来小姑子勤劳肯学，她们关系极好，他也算是放心了。
他身体越来越不好，女儿需要有人照顾。
顾大厨想罢，转头看向白雪娇，嘴角露出淡淡的笑容。
白雪娇此时此刻，只觉肺都快被呛出胸腔了！
这辛辣冲鼻的味道，直冲天灵盖。
不过，她也深深了解到了顾大厨的不容易，更加卖力地研磨起来。
一直忙到了半夜一点，她的五香辣椒面才成功制成了。
顾巧儿早烧好了土豆，用勺子舀了一些放在小碗里，便掰开土豆蘸着吃了起来。
她一边吃一边赞叹：“好吃好吃！太好吃了！比我爸做的都好吃！”
顾大厨惊讶，也去浅尝了一点，五香辛辣的味道在口里回荡，却又少了一些燥气。
顾大厨看向白雪娇，严肃着神情问道：“你多加了些什么？”
白雪娇嘿嘿一笑：“师父，我就是跟我二哥学的，他说辣椒太燥，可加入黄芪减燥。”
“还有别的。”
“师父你真不愧是超级大厨，这都被你发现了！”