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第二天一早，陈成林像往常一样来送猪肉。
叶小薇已经早早的把饭馆门打开了，坐在饭馆里等他过来呢。
见陈成林来了，叶小薇立即站起来，边往他面前走边说：
“陈哥，你来了？昨天的事情，你考虑的怎么样了？”
“嗯，我回去以后想过了，我愿意来饭馆试试。”
陈成林点了点头说道。
他昨天去见过师傅了。
师傅劝他多出来跟人接触接触，建议他来叶小薇家的饭馆做厨子。
他夜里想了很久才终于下定了决心。
既然自己也决心要改变，那就从现在开始吧。
“太好了！”叶小薇很惊喜，“那你什么时候能来上工？”
“我随时都可以。”
“那你明天就去酒楼吧！”
陈成林越早去酒楼上工，她就能越早有时间忙别的事情。
陈成林一愣，随后有些紧张的问：
“去酒楼？难道不是来饭馆吗？”
他知道， “一日三餐”有两家。
一家就是码头这边的饭馆，另一家就是中心街的酒楼。
两家位置不同，面对的客人也不同。
码头这边面对的是工人，还有居住在附近的居民，主要是一些体力劳动者。
而中心街酒楼，位于镇上最繁华的街道，面对的则是那些有钱的富商。
叶小薇把他安排到酒楼去，他的手艺，那些老爷们能领情吗想到这里，他连连摇头，“我、我不行的……我还是在码头这边吧！”
他本来就是个缺乏自信的人，再加上不怎么跟人打交道，就更加没自信了。
忽然让他去那么大的酒楼做厨子，他很惶恐，生怕客人对他的厨艺不满意。
叶小薇没想到陈成林会这么抗拒去酒楼那边。
那她也不好勉强，于是就让他留在饭馆这边。
那就先让他在这边熟悉一段时间，等他熟悉好了，她再把孙大厨调到酒楼也是一样的。
目前这是最好的办法了。
陈成林把猪肉放下就走了。
叶小薇也往酒楼那边去了。
早市的客人依旧很多。
叶小薇忙完了，就开始灌香肠了。
经过了一天一夜的腌制，猪肉已经非常入味了。
把肠衣的一端用细绳系好，然后就开始把猪肉灌进去。
由于没有灌香肠的机器，叶小薇只好用漏斗替代。
把肠衣套在漏斗底部的管子上，把腌好的肉丁从顶端的大口塞入，边塞边用筷子压紧实，最后再用细绳把口系住，用非常细的竹签给香肠扎孔。
这样操作起来自然没有用机器快，但目前只能这样做了。
十斤的肉丁，叶小薇和何明两个人一起灌了半个时辰。
全部灌完以后，挂在绳子上风干。
这个过程也得需要四五天，等风干好了，把香肠煮熟就可以吃了。
很快，十斤的五花肉就变成一根根的香肠。
“这样就好了？”
何明好奇的问道。
叶小薇洗了洗手，“是啊，晾在这里风干，五天后就可以了，到时候煮熟就可以吃。”
“哦，那直接煮不行吗，为什么还要风干呢？”
何明不明白。
“直接煮熟当然也可以，不过经过风干后的香肠，吃起来味道更好，而且也能保存更长的时间。”
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