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苏秀走在中心大街上，距离肯德基不远处，新开了一家麦当劳，两个品牌竞争的同时，分流消费者，连广告费都省了。
对于薯堡味的失败，苏秀重新反思了下。
如果她想开一家平价快餐店，选址是一方面，经营模式创新也很重要。
之前，她的思维模式确实被九十年代现状困住了，只有打破现有经营模式，才能闯出一条路来。
打定主意，苏秀把田稻、苏成宝他们都叫来，请他们下馆子吃饭。
一桌子菜，花了四百多块钱。
田稻心知苏秀这是有事要谈，等吃得差不多了，问苏秀，“姐，咱们房子也买了，下一步干什么啊？”
不管其他人怎么想，反正田稻是打定主意跟着苏秀干了。
苏成宝和苏闹闻言也看过来，他俩现在处于失业状态，和田稻一样，想挣钱。
苏秀放下筷子，拿着水杯没喝，问他们，“你们觉得干餐饮怎么样？”
说到餐饮，田稻想起一件事，“姐，你还记得我去了趟华南地区吗？”
苏秀点头。
田稻说，“我卖苹果那个地方，旁边有个什么巷子，特别窄小的一条路，两边家家户户都卖那个叫什么串串的。”
“又麻又辣又香，好吃极了！哎呦说得我嘴里都冒馋虫了。”
苏成宝没吃过，想象不出来是什么味道，他问田稻，“你想干这个？”
田稻扭头问苏秀，“姐，这个串串你可以考虑一下，我看过程挺简单的，应该好学。”
不需要很大的门面，在门口放几张桌子椅子，就能开张营业了。
苏秀不是没考虑过火锅串串香这类川味美食，甚至麻辣烫麻辣拌，这些都可以开至全国连锁。
但有一个问题，这类餐饮店的后续发展有短板。
苏秀看着他们三人，认真道，“我还是想干洋式快餐。”
田稻自然知道苏秀开过一家薯堡味，后来不知怎么不了了之了。
出于这个顾虑，田稻没发表意见。
苏成宝说，“就是汉堡薯条那些呗？”
苏秀点头，“一是制作简单，只要做好半成品，谁都能干。”
“二是出餐时间快，食用方便，用餐环境不受时间地点限制。”
苏秀心里清楚田稻的顾虑，同他分析道，“小田，比如你说的这个串串香，这样的小吃店有季节要求，淡旺季营收差距太大。”
苏成宝点头，这个他知道，大冬天的，谁愿意冻在外面吃饭。
苏秀说，“还有一点，那边的人无辣不欢，所以小吃店口味受众广泛，但在咱们这呢？”
苏秀看了眼苏成宝和苏闹，“以咱们四个人为例，就有两个人吃不了辣，你说他俩会去消费吗？”
苏成宝摇头。
田稻终于被苏秀说服，点头道，“姐你说得对，你想怎么干？我都听你的。”
苏秀笑了笑，问苏成宝和苏闹，“那你俩呢？什么想法？”
苏成宝说，“我当然无条件跟着我三姐干了。”
苏闹没说话，只冲她点了点头。
创业合伙人招募顺利完成，苏秀弯起嘴角，举杯笑道，“我要暴富！”
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