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第59章 包饺子【2 / 2】

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还走了这么久的路,真的是肚儿咕咕。

杨涛家到学校要走二十多分钟,沈溪家到学校也是一二十分钟的路程。

两家还不在同一个方向。

也就是说沈溪顶着太阳走了快一个小时。

太阳那么大,他肯定是走走停停,又不赶时间,急什么。

今天吃的是奥尔良口味的炸鸡。

外面是被蜜汁裹满的,带上手套,用手把鸡腿整个撕下来。

香气扑鼻而来。

炸货就是有一种魅力,无论你吃过多少次,再吃还是觉得很美味。

沈溪又给自己开了一个椰子。

虽然炸鸡配可乐无敌,但是配椰子水也很好,反正沈溪吃的很开心。

炸鸡并不是很大,所以沈溪自己就消灭了一整只。

要是米饭他肯定吃不了这么多,但是零食嘛,又不是正餐,吃的多一点怎么了。

对于把炸鸡归类到零食,沈溪觉得是没问题的。

别看吃进肚子的都是肉,但是还是不如米饭扛饿。

果然还是要靠碳水。

最近天气一直很热,就算到了傍晚,也不是很想进厨房做饭。

柴火灶做饭味道好,但是是真的热啊。

所以沈溪打算包一批饺子,留出一部分放在空间里,要吃的时候拿出来直接下锅煮。

另一部分蒸熟后再放空间。

沈溪准备调三种馅儿。

鸡蛋粉丝的,猪肉香菇的,猪肉鲜虾的。

猪肉用机器打成肉末,不要打的太细,要留一些颗粒稍微大一点儿的,吃起来才更满足。

虾子也是,剥壳去虾线,一部分打成虾泥,一部分用刀切细。

香菇打成香菇末。

粉丝用开水泡软切细。

用温水泡用开水泡都行,为了节约时间,沈溪选择用开水泡。

打六个鸡蛋,用筷子搅散,锅热倒油,油热倒鸡蛋液。

等蛋液开始凝固,用锅铲搅成小块。

要是觉得不够细,出锅之后用菜刀切细也行。

等炒好的鸡蛋冷却之后,就可以开始调料了。

鸡蛋粉丝放一起,加切细的韭菜,不用很多,韭菜就是提个味儿,加耗油,生抽,两者都是带盐味的,所以可以不用放盐,搅拌均匀就可以放一边备用了。

猪肉末分成两份,多的一份加香菇。

忘了说,香菇要提前放盐,杀出水分。

还是生抽,耗油,打几颗鸡蛋,让肉口感更细腻。

然后少量多次的加葱姜水搅拌,猪肉鲜虾的也是差不多的调法。

等馅儿调好,饺子皮是沈溪从空间拿的。

开玩笑,他准备了三盆馅料,真要自己手动擀皮,手能直接干废。

就算省了擀皮的步骤,包的过程沈溪也一度想放弃。

就说别没事找事。