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“谢谢妈妈,妈妈最好。”沈溪接过赵春燕手里的盘子,笑的特别灿烂。
刚来的时候他可收敛了,这些哄人的话是一个字都说不出来,现在嘛,沈溪只能说都是为了生活。
“趁热吃。”沈桥中午不回来吃饭,早上出门的时候他带了饭盒。
在晒场扬灰呢,要趁着太阳大赶紧把粮食晒干。
“妈妈你也吃。”沈溪挑了一块鸡腿肉,鸡腿肉多,又嫩,超级好吃。
中午就是一盘辣子鸡,和一个素南瓜汤,不过沈溪吃的很满足。
各地的辣子鸡做法都不太一样。
沈家的辣子鸡炒出来就是金黄的,不是红彤彤的一片。
主要材料是干辣椒,鸡,还有花生米,土豆。
干辣椒切成段,把里面的辣椒籽尽量弄出来。
鸡宰小块,土豆切成拇指大小。
先炸花生米,炸好之后捞出来,锅里的油正好用来炒鸡。
鸡肉下锅炒到变色,然后放一个八角,各种香料也都可以来一点儿。
然后把辣椒段倒进去一起翻炒。
加盐,一点点酱油,一点点黄酒去腥。盐不要加太多,炒久了会咸。
然后就是不停的翻炒。
炒个七八分钟,再倒土豆继续翻炒。
一盘辣子鸡,光是炒就要花一二十分钟,等土豆和鸡肉都熟了,把花生米,葱段蒜叶都放进去,再翻炒两下就可以出锅了。
因为沈溪不喜欢吃蒜,所以赵春燕就没有放整个的蒜瓣。
因为菜里有土豆,蒜瓣炒熟了磨去了棱角,有时候真的分不清是蒜还是土豆。
这样炒出来的辣子鸡是干香的味道,因为先放的盐,鸡肉已经完全入味,别提多香了。
辣子鸡不能用老鸡,所以这才是沈家的鸡总是活不过一年的原因。
因为这道菜实在是太好吃了,鸡没长大的时候大家还能克制一下,鸡都长大了,当然可以端上桌吃进肚子啦~
“下午给你二哥送一盘过去,小鸡也给他们捉三只过去。”一只鸡加同样多的土豆,炒出来一盆。
这顿就是给沈溪先尝尝味道,给沈涵送一盘,家里还有半盆,晚上一顿饭的事情。
“行。”小鸡本来就有三只是给二哥家准备的。
现在小鸡一天一个样,七只小鸡一天也要吃不少东西,他剁菜叶子都剁烦了。
“妈妈,厨房的西瓜你记得送两个给队长叔叔,不能超过三个哦!”一共就几个西瓜,送太多出去他自己就没得吃了。
空间里有是空间的,这是他自己种的,能一样吗?
今年是西瓜种子种的时间太晚了,明年他早点下种,海岛的天气,管理的好一年能出四五茬西瓜。
实现西瓜自由,指日可待。
“好。”赵春燕躺在床上扇扇子,吃饱了就因为躺下来好好休息。
什么?吃饱了不能躺?
可是她就是想躺着啊,养不养生的,比自己舒服更重要吗?
沈溪在厨房洗碗,虽然他也不喜欢洗碗,但是妈妈已经辛苦的做饭了,他不能把所有的事情都丢给家长做。
他们也会累的。
碗筷可以扔进空间用机器洗,可是案板,灶台,橱柜还是要人力擦。
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