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苏颜还是想先弄一些冬笋做酸笋，问了奶奶，家里还有两个空坛子，苏颜就把坛子先清洗了，用开水慢慢地过一遍，放在太阳下晒干，要是坛子小一点儿的可以放在锅里蒸一下，这样杀菌杀得比较彻底。
杨奶奶的坛子挺大的，看着能装三十斤呢，本来苏颜想着做一坛子酸笋，一坛子酸菜，但这调料、盐啊太贵了，腌不成酸菜，只能多挖点冬笋啦。
钱啊钱，怎么着去弄钱，不然抽空去山里转转，也许运气爆棚能捡点儿值钱的东西，有了钱自己才能钱生钱的具体操作，真的是一文钱难死英雄好汉。
嗯，等腌好酸笋就去山里转转，就这么愉快地决定了！
人生有目标就比较有动力，叫上铁头拿着锄头，背上小背篓，向竹林进军。
铁头今天早上寅时不到就起来练功了，这几天照顾苏颜都耽搁了，他要加倍努力才行。
跟姐姐去挖笋就是放松身体，一点儿都不累。看着苏颜那么兴奋，铁头也很开心。
“铁头是你硬还是锄头硬？一个铁头，一个锄头哪个硬？哈哈”苏颜这会儿开心，就和铁头开玩笑。
“姐姐，当然是锄头硬，我可是有血有肉的”韩子晏近距离接触了苏颜之后，觉得她太可爱了有没有，只能宠溺的配合她的恶作剧。
前世只能远观就让韩子晏爱的不可自拔，今生的每一天韩子晏都觉得很幸福。
大裂缝缝小鼓包，苏颜来了，带着铁头和锄头来了，所过之处，寸笋不生。
不一会儿苏颜就装满了一背篓，试着背了两下，好像背不起来，苏颜心想不然拖着走吧。
只见铁头走到背篓旁边，一个用力就把背篓提起来背到了背上。
有没有天理，明明铁头比她矮那么多，他怎么会比自己力气大，苏颜很不服气。
虽然铁头能背动，第二次苏颜也不敢弄那么多了，有个半篓就叫铁头背回去，怕铁头这孩子小，逞能背那么多，压的以后不长个了就罪过了。
铁头背了四次了，第五次过来装好了背篓苏颜就和铁头一起回去了，坛子就那么大，挖太多了也装不下，况且，她和铁头都是小胳膊小腿，也确实累了，做事儿不能一日曝十日寒，每天弄点儿，还能锻炼身体呢。
苏颜想好了，先做两坛子酸菜，之后再挖的冬笋趁着天气好，切成片煮熟了晒笋干，这样能保存一年。尤其是笋干炖腊肉，太好吃了有木有？
铁头把背回来的笋都倒在了水井台子旁，有一个小小的笋山呢。
首先把这些笋子去掉外壳，然后清洗干净，放到竹筛子上晾干，再把一些干净的山泉水放到锅里煮开晾凉备用，把外面晾好的冬笋装到晒好的坛子里，倒入晾凉的白开水，密封好，密封二十天以上再吃比较好。
古代的密封做的不是很好，苏颜又跟杨奶奶要了些烈酒，当然，又收获一堆唠叨。密封做好了，笋才发酵的好。
苏颜把烈酒抹在坛口四周，然后用火点燃酒，燃烧消耗掉坛子里多余的氧气，防止冬笋氧化腐烂，再用布盖好扎紧四周，盖上盖子用泥封好，这就算完成了酸笋的制作。
酸笋制作不难，就是要注意尽量减少细菌的数量防止腐烂变味。
做完酸笋还剩一些冬笋，苏颜又马不停蹄地把这些洗好的笋子切片，切片的时候不能切太薄，得有成人一指厚，薄了晒干就没有了。
然后把切好的笋片煮熟之后，捞出放冷水里降温，这样做出来的笋比较脆，最后晾在通风比较好的大孔竹席上。
笋子放久了就不新鲜了，要趁着还鲜嫩煮熟晒干才好吃。
铁头看着苏颜这一通操作也是满脑子疑问，他自己劝导自己，只要她回来就好了，有什么秘密慢慢再说。因为他肯定她就是前世的苏颜，连眉心的那颗小小的红痣都一样呢。
终于把弄回来的所有冬笋都处理好了，苏颜站着伸伸懒腰，长出了一口气。太累了，这个小身板还是太弱了，看来不仅要抓紧时间锻炼，还要吃好一点儿，绝对不能说是自己馋了哈。
即便现在很累了，苏颜还是抢到了做饭的活计，不然，怎么把鸡蛋偷偷地加进去。
苏颜跑到厨房，拿出面盆放了一大碗黑面，黑面就是没去麸皮的面粉，在现代叫全面面粉，一斤要比白面便宜两文钱，左右看看没人过来厨房，快速进出空间拿了四个鸡蛋，从鸡蛋篮子里拿了两个鸡蛋，一共六个鸡蛋全打进面粉里。
要是杨奶奶看到苏颜这做派得嘟囔死，太不会过日子了。
苏颜又加了点盐巴到面粉里，和鸡蛋一起揉匀，让面粉醒发一会儿。醒发过的面团擀起来更顺滑，今天就吃手擀面。
醒发的时间，苏颜就去后院的菜园里摘了点小油菜，这小油菜也吃不了几天了，马上就要入冬了。
在墙角拔了几颗小葱，开锅捞面前加点小葱花好看又好吃。
苏颜去水井边洗好小油菜和小葱，回到厨房，鸡蛋面粉也醒发好了。因为鸡蛋加的多，黑面都没有那么黑了。
放上案板，从橱柜里找到擀面杖，撒点黑面粉，拿出面盆里的面团，一边擀面团，一边加面粉，不一会儿就擀成了一张又大又薄的面饼。
在面饼上再撒上一层面粉，把大面饼折起来，两面接触的地方再加面粉，不然面片就粘连了。
等折叠好了就可以拿刀切了。
看着切地粗细均匀的面条，苏颜还是比较满意的，这么久没做饭了，自己的刀工还是没有退步啊！
在现代苏颜不怎么喜欢出去吃，感觉不太卫生，那时候各种小视频非常多，想吃什么，搜了照着做就可以了。
就是这柴火灶也难不倒她，小时候一直陪奶奶在乡下住，要是有个风箱就更好控制火头了，等有钱了，一定找木匠弄一个。
先用火折子点燃引火柴，再慢慢地加粗一点儿的树枝，等火起来了，挖点儿猪油在锅里，下点葱花，把小油菜炒了，加水，加盐。
等水开了再下面，起锅的时候再撒点儿葱花，要是有香油就好了，植物油在这个时代太贵了，更别提麻油啦！