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开蚌的游客自觉排好队，按照蚌壳上标明的价格，先行缴纳钱款。
钱壹负责收银票，钱贰记账。
两人配合默契，有条不紊。
缴纳完银钱的游客，上台开蚌，自行选择开蚌的人手。
秧歌队的少男少女们从小在河岸边长大，宰鱼开蚌皆是一把好手。
一把把锋利无比的刮刀在掌心旋转，在春日暖阳的映照下，反射着耀眼的华光。
“小兄弟，小心点，别撬坏了珍珠。”
一名略微有些发福的中年男子，来到曹老头的大孙子，曹山面前，看着他大大咧咧的接过河蚌，拿起刀来就撬，有些心惊。
“大叔，您放一百二十个心。”
曹山憨憨的笑，拍着心口保证：“我家世代是渔民，河蚌从小撬惯了的，一准儿不会撬坏。”
“你慢着点，我不急。”
男子依然不放心，紧盯着他的动作不敢眨眼。
曹山不以为意，闷头干活。
刮刀撬开一丝缝隙，小心翼翼的向里面延伸。
游客随着他的动作，额头冒出细密的汗珠。
“有了！”
曹山眼眸一亮，在碰触到珍珠的一瞬间收力，刮刀沿着蚌壳缝隙的边缘游走。
“是什么？”
游客心下暗喜，忍不住的问：“珍珠吗？”
“是。”
曹山笑着点头，手里的河蚌轻微的颤动，垂死挣扎。
“河蚌河蚌你莫怪，你是人间的一道菜。”
曹山嘿嘿一乐，唱了一句幼时的儿歌，手下忽然用力，刮刀将蚌壳撬开。
“珍珠在哪儿？”
男子激动的心跳加速。
“在蚌肉里。”
曹山咧着嘴笑，熟练的刮开蚌肉，挤出一粒豆粒大小的椭圆形珍珠。
“哈哈哈，真的有珍珠。”
“我的河蚌开出珍珠来了。”
“我是第一个，开门红。”
男子亲眼目睹出珠，比喝了窖藏三十年的女儿红还要兴奋，说话都是晕晕乎乎的。
“有几粒，拿出来给大家伙瞧瞧。”
站在台下等候的游客和商铺掌柜瞬间来了精神，从四面八方围拢过来。
“一共有六粒。”
男子弯下腰，小心翼翼的呵护着掌心里的珍珠，展示给所有人看。
“真的有啊，个头还不小呢。”
“可惜不是圆的，圆的更值钱。”
“有就不错了。”
“可不是，六粒呢，数字多吉利。”
“恭喜你呀老哥，开门红可是好兆头。”
“也给我们带了个好头，希望大家手里的河蚌，都能开出珍珠。”
“好，这话哥爱听！”
展台下沸沸扬扬，说笑逗趣的声音不绝于耳。
中年男子听着高兴，走路轻飘飘的，美的快飞上天了。
“老弟，你的珍珠卖不卖？美容坊诚心收购，价钱好商量。”
“卖给我们吧，济世堂童叟无欺，收购的价格最公道。”
“我们也要，裕丰药行盛名在外，绝对不会欺骗顾客。”
各大商铺的掌柜，更是激动的两眼放光，迫不及待的争抢生意。
争得面红耳赤，谁也不肯相让。
“嘿嘿，不好意思喽，各位，珍珠在下不卖。”
中年男子万般享受万众瞩目的感觉，宝贝似的双手捂着珍珠，嘿嘿直乐。