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首先，在主持人的介绍下。
一位方脸看起来很严肃，但又带些喜感的大叔出现在了镜头前。
“首先，有请我们粤菜系的顶级名厨，徐佳乐！
为我们带来今天的第一道菜，脆皮烧鸡！”
主持人为大家介绍道。
徐大厨也不是无名之辈，而是得过真传的粤系菜十大名厨之一。
他今天为了能让苏澈输的很难看，专程拿出了自己的绝活，脆皮烧鸡！
"无鸡不成宴，今天就给大家来制作一道老少皆宜的脆皮烧鸡！"
徐大厨先是来了一段开场白。
然后拿出一只已经处理好的生鸡，放在盆中。
先将葱，姜切开放入盆中，撒点盐，再将五香粉料酒等调料一并加入。
随后便用熟练的手法给鸡做起了按摩。
那手法也是相当专业，只是直播间的观众们发现，和苏澈的手法相比，那还是差点意思。
于是纷纷跑到官方直播间去发弹幕。
【就这就这？】
【就这手法，也配叫粤系菜十大名厨？】
【我看也不过如此嘛！】
【苏澈那么年轻，手法比这大叔强多了！】
官方直播间，徐佳乐大厨的粉丝也是不乐意了，纷纷跑到苏澈直播间进行还击！
双方吵的热火朝天！
徐大厨这边却没停下来。
给鸡按摩了五六分钟后，腌制的十分入味了。
便开始制作蜜汁！
在一个盆中加入葱姜料酒，白醋，蜜糖，搅拌均匀后，暗黄色的蜜汁就制作好了。
将鸡用开水烫过之后，再均匀的抹上蜜汁。
抹完蜜汁后，整只鸡看起来油光透亮。
随后便放入滚开的油锅中炸制。
一下油锅，整只鸡便开始逐渐变为金黄色，炸鸡的香味也在录制现场弥漫开来！
“哇，太香了！”主持人发出了由衷地感叹！
虽然徐大厨不是第一次做脆皮烧鸡了，但每次闻到还是忍不住的流口水！
吞了吞口水，主持人继续说道：
“这脆皮烧鸡，真是徐师傅的拿手好戏，刚下锅，这香味就让人欲罢不能！真是期待能快点品尝到成品！”
周淑仪闻到这味道也是觉得香极了！
“哇，香香甜甜的味道，我最喜欢了！”
一时忍不住赞叹道！
【诶？周姐你怎么叛变了！】
【不得不说，这烧鸡看起来真漂亮！】
【周姐，你要抵住诱惑啊！】
【否则让你尝尝我们苏家军的军法！】
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