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第28章 清蒸银鲳鱼【1 / 2】

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上了船之后,黎朱坐在蘑菇力凳子上沉思。

看来此地不宜久留了。

他们的目标是星辰大海,也不能总在福州海域逗留。

何况这里有个小县令,一直要抓她。

黎朱想,自己再去一趟福州,看看福州的风景,就换地图!

这下,就是将整个福州都逛了个遍。

自己从福州海域走了,就没有什么遗憾了。

而且福州那里,应该没有徐县县令的爪牙。

黎朱想着,就拿出自己之前从黄玉那里兑换的地图:“福州旁边是株洲,株洲旁边是江南。江南运河贯彻株洲和江南,咱们可以走江南运河。”

福州海域有一条小河分支,叫淇河。淇河在福州旁边,汇入江南运河里,从淇河走,便能进入江南运河。

说起来,江南运河那真是一条长长的运河,说是河,实际上和海一样深一样宽,也不知道为啥叫做河。

想到河里的什么河蟹呀,大鱼呀,黎朱便不由得露出笑容。

河里肯定没有大鲨鱼吧。

进入江南运河,他们就安全了许多呢。

于是接下来,小美开船,前往淇河旁边的福州。

黎朱和笨笨则是继续研究地图。

“福州,株洲,江南。然后便是渝州、中州和京都。京都北边则是燕北,传闻燕北苦寒之地,那边粮食作物很少生长,甚至有人吃人的现象呢。”笨笨说。

“京都西边是西州,西州那边有一个西海,十分广阔,听说比福州海域大上十倍,咱们若是有机会,可以去看看。”

黎朱摸摸笨笨的脑袋:“若是咱们日后能到渝州,我给你弄点竹子回来种在咱们船里。”

“……嗯,可是我不喜欢吃竹子,我喜欢吃海带。”

黎朱默默点头,那好吧。

江南运河是淡水河,淇河也是淡水河,里头并没有海带生长。

船行驶十日左右,就能到淇河了,所以黎朱准备在十日之内,给笨笨晒个几百斤海带干。

等到去淇河和江南运河那里,在没有海带的情况下,能吃上海带。

将大网撒下去,半个小时之后,黎朱和笨笨费力的将十几张网全都捞上来,然后将鱼一点点倒出。

几百斤的鱼全都堆积在船的一侧,各色的鱼模样百变,纺锥形的鲅鱼背部是蓝黑色的,腹部银灰色,看上去扁扁的。

肉质粉橙色的三文鱼看上去则是憨憨的,眼珠大大的,体侧扁,背部隆起,牙齿很尖。

马哈鱼的身体在一堆鱼里算是比较长的,体侧扁,整个身体呈现纺锥形,身体很对称。

银鲳鱼又扁又短,像个正三角形,整个鱼白白的。

……

黎朱将一条得有一斤多重的银鲳鱼拎起来,中午准备清蒸一条银鲳鱼吃。

银鲳鱼肉质鲜美,又只有一根主刺,最适合食用了。

拿出一个盆,这个盆看起来跟半个西瓜皮没啥区别。黎朱敲了敲盆,清脆的声响真的很像敲击西瓜的声音哎。

将西瓜盆里放入水,然后泡入葱姜。

趁着泡葱姜水的功夫,黎朱将银鲳鱼简单的收拾了下,鱼头切掉,内脏取出。

紧接着,再把银鲳鱼丢进葱姜水里,浸泡个十分钟左右去腥。

再把辣椒切成丝,葱切成丝,姜切成丝,再准备适量的香菜段。这些丝被黎朱叫做五彩丝,将五彩丝切好后放到一个盘子里备用。

再准备一个新的盘子,盘子上架两根筷子,将银鲳鱼放到筷子上,鱼上放点葱片姜片去腥,上锅蒸。

蒸个二十分钟左右,蒸锅传来一股鱼的香味,应该是熟了。

将蒸银鲳鱼取出,上头放上五彩丝,淋一层滚烫的热油。

热油呲啦一声冒出香味,将鱼肉和调料的香味迸发的淋漓尽致。

再放上由蒸鱼豉油、鱼露、白糖混合的料汁,一浇。

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