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野牛公司将渔猎的事业部设在了红枫城。这座人口不过千，但五脏俱全的临海小城，是野牛大陆北部最大的城市。它与南方两千余里外的金山城之间，定期有商船来往，也与更南方的蜀州城之间有船只往来。金山城因为金矿和淘金业而迅速崛起，眼下人口已达到五千余人，是野牛大陆最大的城市，也是野牛公司总部所在地。在金山城的南方的三千里则是地峡省，其省会城市新蜀州城人口过万，是霹雳军经略新大陆的政治、经济、文化和军事中心。
何老大在红枫城只呆了一个月。在这一个月的时间之中，他的教导小队以北方公司的猎人培训教材为基础，结合亲历的经验，向三百余名猎人教授了野外生存、狩猎技巧、皮张处理等技能，重点介绍了貂、海豹、海獭的猎取。这三种兽皮价格昂贵，如果捕猎不当极容易损伤皮张，使其价值大大降低。至于射击技术、武器技能、地图绘制等内容，另有人员教授。这些学员在三个月的学习结束之后，将在以红枫城为中心一千里的区域捕猎。该片区域比鲜卑利亚的气侯环境更好，教导小队所授经验足以应付。
当漫山遍野的枫叶将大地染红之时，教导小队又登上了北往巨熊据点的船只。野牛公司大陆北部共有四千余人，除了红枫城之外，其余三千人分布在大小大小二十余个据点之中。这些设在沿海据点，人数多者过百，少者只有几十人。巨熊堡垒在红枫城的北方二千里，是仅次于红枫城的第二大据点，有人口五百余人。这些人中除了二百余人从事猎杀海豹和捕鲸之外，其余多是皮毛猎人。这里的气侯环境与鲜卑利亚极其相似，也是野牛公司请何老大等人前来的重要原因。教导小队除了培训猎人之外，还将帮助制定科学可行的狩猎计划。
在培训的第一天，何老大便敏锐发现三百余名猎人之中，当地的土着只有寥寥几人，这与生女真和野人女真猎人占北方公司猎人的一成以上，形成了明显的差距。实际上，如果加上虾夷人、倭人、高丽人、蒙古人，异族员工能达到北方公司员工总数的二成。在何老大看来，当地土着猎人的加入，狩猎的效率会更高，毕竟他们更熟悉环境与气侯，也了解本地野生动物的习性。
面对何老大的疑问，堡垒的总管苦笑着解释说，他们也花了大力气招收土着猎人，只不过当地土着生性散漫，并不喜欢过被管束的日子。土着抵御不了外来的疾病也是重要的原因，不仅招来的土着猎人纷纷病倒死亡，还传染给了族人，甚至让有的部族遭到了灭顶之灾。为了躲避外来者带来的瘟病，不少土着部落纷纷往内陆迁徙，使得各个据点周边形成了大片的无人区。
除了以上因素之外，也是因为野牛大陆的野兽更凶猛，当地土着人口更稀少。这里虽然没有猛虎，但野兽的体型更大更凶猛。就拿灰狼来说，最大者甚至重达两百斤，它们成群结队，捕猎遇到的各种动物，甚至攻击村落，每年均有不少土着命丧口下。除此之外这里还有猞猁、熊等凶兽。这里的熊比鲜卑利亚的更大，最大者超过两千斤，站起来甚至超过房屋的高度，是真正的巨熊。更要命的是，因为食物丰富，这里巨熊的数量极其庞大，每个据点的百里范围内，都有上百上千头，甚至更多。这也是巨熊堡垒得名的原因。
土着猎人的骨制长矛和箭头要对付这些凶兽实在是力不从心，结果往往是两败俱伤。实际上，土着猎人即便是有铁制的刀矛和三棱箭头对抗这些凶兽，也不能保证全身而退，火器才是对付这些巨兽的利器，其强大的杀伤力和巨大的声响，即便不能击毙它们，也足以让其惊慌而逃。鉴于此地野兽凶猛，余柱特地签订了霹雳军政府命令，解除在野牛大陆北部使用军队制式火枪的限制。不过，即便是威力更大的制式火枪，野牛公司也嫌威力不足，特地从流求兵工厂定制了一批大口径的重火枪。这种定制火枪虽然笨重射速又慢，但制动力和贯穿力极强。即便是巨熊被击中要害，也会一枪毙命。
理论培训结束之后，教导小队开始了现场教学。学员们分为十个分队，每队三十人，分别由一名教导带队。何老大也带了一个分队，前往巨熊堡垒北方五十里。趁着天气尚未极寒，他们先建立狩猎小屋。在这之前，巨熊堡已派人在此建立了过冬营地，并储备了足够的粮食与木材。在这严酷之地，食物和燃料总是越多越好。狩猎小屋建好之后，何老大见季节尚早，便安排人继续劈柴，并砸开河上的冰面捕鱼，自己则亲率了一个小队前去打猎，看能不能捕到过冬的驼鹿。这里的驼鹿体型也极大，最大者超过千斤，小者也在七八百斤。如果运气好能打到两头，便能吃上好一阵子鲜肉了。
打猎训练既惊险又幸运。惊险是因为遭遇到了巨熊，此时虽然天气已经寒冷，却还没有冷到让熊冬眠的时侯。幸运的是这次人熊遭遇战，狩猎队只死了两条猎狗，另有一名队员胳膊受轻伤。虽然第一次在野牛大陆狩猎，但作为经验老道的猎人，何老大对这里的雪原森林并没有生疏感。对于巨熊的传闻，他也没有大意。小队一离开据点，他便命令进入实战状态。队列的最前面，是两名带着猎狗在前方探路队员，他则率其余队员跟着后面。全队共配了两支长矛、两把猎弓、二支重火枪和四支军用制式火枪，另有若干把猎刀。实际上，这些武器主要是用来防身和获取肉食。猎取皮毛动物，一般是设陷阱。
踏着积雪刚进入一条山沟，何老大便听得前方猎狗狂吠，便带着人急急赶了过去，只见探路的两名队员持矛背靠着大树，正与一头站起来两米有余的棕色巨熊对峙，旁边躺着两条浑身鲜血的猎狗。因为吃了长矛的苦头，也因另外两条猎狗在背后牵制，巨熊虽然凶猛，一时间却也无法靠近大树。一名探路队员眼见何老大等人赶来，持矛急跨一步，往巨熊刺去。巨熊虽然看似笨拙却十分灵活，挥起那蒲扇大的巴掌便拍向长矛，巨大的惯性之下，刺击的队员连矛带人在雪地上翻滚了数米远。巨熊也因被矛尖所伤而大声咆哮，吃痛之下变得狂怒。
何老大手中的重火枪开火了。巨大的威力之下，巨熊晃了晃身体，转身便往人群方向猛扑过来。此时其他队员手中的火枪也次递开火了。饶是这头巨熊膘厚体重，也禁不起火枪的近距离攒射，奔跑的势头猛然定住，随即轰然倒地，成了教学训练的第一个牺牲品。