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“水生啊,你会做大席?”六婶问道,“你是在酒店里偷学的吧?”
叶水生笑笑,不置可否,直接提起鱼,开始收拾起来。
将大白鲢从背部剖开,取下两片鱼肉。
又把鱼骨和鱼刺剔下来,整个过程不到半分钟,简直是行云流水,挥洒自如。
看得正在择菜的六婶眼睛都亮了。
这刀工,恐怕乡里的朱厨子都没有吧。
将鱼块剁好,撒上青盐、胡椒粉和农家自酿的黄酒,装盆封装起来,等待腌制入味。
下一步,叶水生开始处理猪肉。
猪肉是在附近集市上买的,还算是土猪肉。
可以用。
叶水生隔壁家的小媳妇杏枝靠过来,故意拿某个部位蹭了蹭叶水生的胳膊:“水生,猪肉做啥呢?”
“农家小炒肉、红烧肉和郢中小炒。”叶水生已经习惯了。
自从自己回到了这个年轻男性严重缺失的农村后,附近的小媳妇大嫂子们,总是找各种机会,来占便宜。
“喂,杏枝,你就不能收敛点。谁都知道猪肉是拿来吃的。你的肉是拿来干啥的,咱们也能知道哩。”性格泼辣的四嫂笑骂道。
顿时引来一阵喧闹嬉笑声。
杏枝脸稍微红了一下,马上就恢复了正常:“瞎说吧咧的,看我不撕烂你的嘴。”
对于农村小媳妇大嫂子之间的这种对话,叶水生早就习惯了。
身在女人的包围之中,自己又这么出色,不习惯也没办法。
总之一句话,他采用的是四不原则:不参与,不排斥,不见外,不躲避。
“我上次看见你故意偷偷摸人家水生的胳膊肉呢。”杏枝开始了反击。
四嫂马上站了起来,大步走到了叶水生的身边:“什么叫偷偷摸,我是正大光明的摸。”
一边说,一边伸手在叶水生的胳膊上狠狠的捏了一下。
结实的肌肉,让她心花乱放。
自家男人开大货,原本也是这么强健的肌肉,现在缺乏锻炼,堕落了,都变成了肥肉了。
哪有叶水生这身赏心悦目。
这让四嫂无比怀念老公强健的时候。
叶水生摇摇头,又开始处理余胖子家买的那些海货了。
今天的大席是定亲大席,标准要比普通农村席面档次要高一点。
毕竟来吃的都是自家的亲戚和女方的家人。
海鲜这种东西也有不少。
不过,在叶水生眼里,昂贵的海鲜,根本比不上附近唾手可得的本地新鲜食材。
农村大席,搞海鲜,除了排场,屁都不是。
身处内陆农村,买到的海鲜都不新鲜。
而且九成九都是养殖货。
做出来的菜,也远远比不上沿海城市。
不如用本地的食材,做一桌好吃的菜肴出来。
叶水生是个大厨,更是个美食爱好者。
他最知道怎么样才能做出最美味的食物。
不热爱美食,就不是个合格的厨子。
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