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蛋花说起来最容易,将鸡蛋液浇入汤中就可。
但是一千个蛋花汤,就有一千种蛋花的形状。
想要把蛋花作出丝状这种统一的形状,那就像是中彩票一样的困难。
但是叶水生却做到了。
蛋花在汤碗中,全部呈现丝状。
就像是金丝一样的富贵、好看。
“卧草,就这个摆盘,绝对不比皇品一号的差。”见多识广的余震川马上叫道,也直接让当官的他爆了粗口。
女孩脸色变得难看起来。
因为单从摆盘上,似乎叶水生做的还稍胜一筹。
她根本不知道,她在皇品一号吃的金丝鱼丸,也出自叶水生之手。
这道菜,用料并不贵,但是价格贵的要死。
原因就是这道菜都是由叶水生亲自操作主做。
也才会被女孩拿出来显摆。
她却没有想到,叶水生就是她仰慕的大厨本尊。
“看摆盘没用,很多人都只是学到了外表,没学到内核。”女孩依旧嘴硬,“只有吃了才知道好不好。”
余震川微微的侧目看了一眼这个女孩,心里有了一丝判断。
这个女孩,不像是正经人。
自己的侄子,和这种女孩定亲,不合适。
“那就尝尝。”余震川提起汤匙,伸进了汤碗里,准备舀出鱼丸和汤汁。
虽然这盘菜看着就像是艺术品,但是既然是食物,就肯定要拿来吃的。
要不然,再好的食物,只拿来供着,就失去了意义了。
其他人看到大官动手了,一个个也摩拳擦掌的伸手了。
八个汤匙全都伸进了碗里,将金丝搅成了乱麻。
女孩也舀了一个鱼丸,放进嘴里轻轻咬了一口。
鲜、嫩、爽、滑、香……
一时间女孩竟然感觉到词穷,无法形容这道金丝鱼丸了。
一般的鱼丸,采用的都是比较粗糙的草鱼、鲢鱼或者青鱼等素食型鱼类的肉做的。
口感稍粗,鱼丸也有细微的颗粒感。
要是处理不好,甚至还有细小的鱼刺。
但是这个鱼丸不同,鱼肉鲜嫩爽滑,但是又没有太多芡粉的那种粉粒感。
明显不是靠勾芡才让鱼丸这么嫩的。
说实话,除了环境完全不能比之外,这道金丝鱼丸,远胜她在皇品一号吃过的金丝鱼丸。
输了,这是女孩的第一感觉。
等到她回过神来,想要再去舀鱼丸的时候,已经晚了。
大家早就把鱼丸给瓜分了。
就连碗底,也都被余胖子的舅舅端起碗,直接倒进了他的碗里。
“你输了。”余震川没有看女孩,直接淡淡的说了一句。
原本他是抱着祝福的心态来的。
但是看到女孩的种种表现之后,已经对这桩亲事不抱希望了。
女孩的母亲有些不服气:“就这,就这就把五星级大厨给比下去了?”
女孩拉住了母亲的继续呱噪,她也想通了,反正是赌局,赌的不是钱,而是答应做一件事。
以叶水生的样貌和体格,做啥事她都愿意。
倒贴钱也不是不能考虑。