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“客人的口味是多变的,是无法探测的,所以把一只鸭子分解成各个部位,把选择的权利还给客人,而不是为了鸭子身上的某一个部位就要把整个鸭子给买下来。
客人在可以吃得尽兴的同时,还可以实现把鸭子的价值最大化。
这种经营模式是新鲜的,灵活多变的,是符合市场形形色色的客人的口味的。
精准把握住客人的口味以此来留住客人,必然会在同行中先声夺人,到时候生意自然会大好,如此‘娄山黄黑鸭’的招牌肯定会名声大噪。”
李思华说得唇干舌燥的,就是不知道这些人能不能理解的了?
“这种经营模式怕是我朝先例啊!”潘长卿低声一句。
一只鸭子居然被分解成数个部分,还一一标成不同的价来售卖?
他经营酒楼十余年,李思华刚才说的那种点子,就别说是实行了,连听都没有听说过。
“我看行!”这次胡鸿文倒不是为了跟潘长卿对着干,而是他在商场上的嗅觉一直都是很灵敏的,甚至是大胆前卫的。
要不然当初也不可能在集市上,一眼就看中了李思华手中的烧仙草以及辣条。
“古有杜康因为把粮食放入树洞里,而意外发现了原来粮食在受潮发酵后,会生出气味醇香的‘水’,亦就是后来受无数人追捧的‘酒’;
我们目前所拥有的一切,都可以说正是因为有前辈们的大胆创新,时代才会发展至此的,所以李婶子的点子我看不是行,而是非常行!”
胡鸿文可能是说上头了,他说完最后一个字时居然还向李思华高高竖起一个大拇指!
天啊,这可是对人最崇高的夸赞啊!
而且还是在男尊女卑的封建社会下,一个酒楼掌柜对一个乡村老农妇作出了最高评价。
李思华顿时有些飘飘然。
“娘,看行不行还得要吃尝过味道才行啊,点子即便是好上天,那也是嘴上吹的;
可好不好吃,一尝便知!好吃,客人自然会再来;不好吃,白送都不稀罕。”
黄有宝用手掌支着下巴,怔怔地看着李思华道。
“对!那就请大家开吃吧,吃完也给我的‘黄黑鸭’作个评价。”李思华做了一个‘请’的动作。
话一落,他们就拿起筷子来夹自己看中的食物,塞入嘴里,慢慢品尝着。
“小柔,你过来吃啊,站那么远干嘛?”李思华扯了一下站在边上的梁小柔的手臂。
“婶子,这鸭子如此珍贵,我不能吃,我就粟米饭拌点汤汁就好了。”
梁小柔的阶级观念很重。
她觉得自己如今就是李思华家的长工或者是丫鬟之类的,怎么能够同主人一起上桌吃饭,还吃上肉了呢?
这样的事情要是传了出去,自己肯定会被旁人说没规没矩的,没大没小的,怕是唾沫星子都能淹死自己哦。
“我叫你吃就吃!你过来我家打工,你就是我的家人之一!付你工钱和伙食那是应该的!”
李思华语气说得很重,就是要让梁小柔不容拒绝。
“谢婶子。”梁小柔坐下。
李思华夹了一个鸭腿给她。
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