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算了算了,这些可是给老李治伤用的,就算想尝个新鲜,以后再买就是,可不能耽误了老李的伤势。
对于老李,陈末自然是无比尊重的,所以忍住了直接食用眼前药材的冲动,拿出手机点了几个驴肉火烧加一碗驴杂汤。
外卖一到,陈末就迫不及待地炫进嘴里。
火烧的外壳酥得掉渣,里面夹着的驴肉是提前卤过,经过自然冷却后,外面形成了一层薄薄的像果冻一样的胶质,吃进嘴里有一股冷香,风味十足。
好次好次。
陈末两三口干完一个火烧,再喝一口漂着小葱和油花的热乎乎的驴杂汤,顿时一整个大满足。
吃饱喝足之后,陈末就开始了炼丹的工作。
他采用的手法是水炼,也叫做水泛。
听着很是古朴雅致,实际上却并不是多么高深的东西,就是往药材粉末里面掺入液体充作粘合剂,用来增加粘性,这样才能更好地把药材粉末捏成药丸。
至于当作粘合剂的液体种类,那是相当的多种多样。
最省事的就是用冷开水,如果讲究一些,就用天然蜂蜜在水里化开,这样可以在增加粘性的同时,赋予药丸一定的色泽和味道,除此之外,就是用醋、用酒、用药汁,也都是可以的。
陈末拧开煤气灶,把用来炒菜的铁锅烧热,倒入一碗水,水沸腾之后,再把那截价值好几万的野山参扔进去,转成小火慢慢煎制。
陈末就守在灶台旁边,看着锅里的水干了就加,干了又加,直到整个厨房里都弥漫着浓郁的药香,陈末猛地一吸气,一股子微微苦涩又带着甜丝丝的特殊香气从鼻腔吸入体内,顿时感觉体内的内力运转都快了一分。
不愧是十多年的老山参。
闻着这味道,陈末知道火候差不多了,关了火,挑出那截草本精华已经被熬制出来的人参,随便找了个碗放着。
此时再看锅里,只剩下很浅的一层褐色半液体状态的物事,这就是小半颗人参熬出来的浓稠药汁了,好几万元现金才榨出的这么一点儿精华所在。
陈末重新找了个碗,擦得干干净净,才小心地把药汁倒进碗里。
他准备就用这人参汁来做粘合剂,主打的就是一个原汤化原食。
做好了粘合剂,陈末把已经研磨好的各种药材粉末,通通倒进一个不锈钢饭盆里,手里拿上一双筷子,沿着碗沿不停地划圈,就像搅拌蛋液一样咣咣咣地搅和着药粉。
直到感觉握着筷子的虎口处都开始微微发热,陈末才停了手上动作,往饭盆里看去。
只见这一盆药材粉末已经非常细腻,颜色上也分布得很是均匀,显然是彻底搅和到了一起。
嗯,这就差不多了。
陈末接着用手上这双筷子,把搁在旁边碗里的略显粘稠的人参汁一点一点地擀进饭盆里。
人参汁一滴下去,缓缓化开来,本来干燥清爽、怎么搅和都粘不到一块儿的药材粉末,开始有了变成一坨一坨的迹象。
陈末继续用筷子搅拌,像是和面一样,把这一饭盆药材粉末和着人参汁搅和成了一团糊糊。
到了这一步,其实就已经差不多了,不过陈末又在橱柜里摸出一瓶米醋,用瓶盖接着,往饭盆里倒了一点。
这当然不是为了老李的口味着想,而是因为醋能散淤活血、消肿止痛,老李的暗伤在体内淤积多年,正是此种症状,用醋入药赋形,刚好对症。
倒了醋,再次搅和搅和,成了!
当然这个成了说的只是配药成了,后面还有着其他工序,否则就把这不锈钢饭盆端去,就算疗养院的保安能放行,老李他老人家也不敢吃啊。
接下来,陈末拿出一只大大的药匾。
这药匾也是在药堂里买的,整只匾都是用竹条编织而成,特别是用来盛装东西那面,编织得格外细密,加上上面还涂了桐油,哪怕盛水也不会浸漏出一点,是专门用来制作水泛丹的工具。
陈末把药粉糊糊倒进药匾,再用手把药粉糊糊揉搓捏碎,接着就端起药匾摇摇晃晃,看上去像是在筛东西,但其实这药匾可以盛水而不露,药粉更是没有洒落出来的道理,陈末这么做,主要是利用离心力和摩擦力让药粉在撞击当中形成颗粒。
摇着摇着,陈末忽然觉得自己这样抱着药匾双手不停画圆,很像是在打太极呢。
下一秒,他就突发奇想地运转起了李氏太极,马步一扎,立刻进入节奏,手上动作变得非常平稳有规律,而那药匾的运动轨迹也随着他的动作变得缓慢,圆润……
陈末觉得挺有意思,沉浸其中,不知不觉地就完成了这道工序。
往药匾里定睛一看,嗬!这一大片药丸子,少说有个几百枚,又圆溜又紧致。
看来真不愧是李氏太极,有点东西。
这么一来,水泛丸就算是做出来了,虽然讲究一些的做法,还会在水泛丸外面上一层包衣,比如滑石衣、朱砂衣、黄柏衣、雄黄衣、青黛衣、百草霜衣等等,有了这层包衣之后,里面的丹丸更加稳定,方便存放,外观上也更好看。
但陈末却是懒得讲究这些有的没的,直接端着药匾往阳台上一放,正好今天太阳不错,估计明天就晒干了,到时候跑一趟,给老李送去。
陈末正想着,忽然觉得太阳的方位有些不对,摸出手机一看,才发现居然已经下午三点了!
好家伙,他明明记得驴肉火烧送来的时候才早上八点,到现在,已经过去七个小时,不知不觉竟然折腾了这么久?
其实仔细想一想,也是可以理解的。
光是煎制人参汁就用去了一两个小时,后面搅拌药粉糊糊、用药匾起模成丹,更是麻烦得不行,要技术不说,还又要耐心又要耐力的。
陈末:看来这水炼丹,也是一门很耗功夫的精细活儿啊!
其实他最初的打算并不是水炼,以他最怕麻烦的性子,想的是把所有药材一锅炖了,熬一锅汤剂是最方便的。