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闻傅宁拿着借的钱去买菜了!
明天燕关玄会带人来,她要提前和对方确定好菜单。
燕关玄在自己的工作群里问好了聚餐的人数和各自有什么东西忌口,然后发给了闻傅宁。
有了他发的资料,闻傅宁松了一口气,这样就比较轻松了。
燕关玄没什么要求,让她10个菜随便上。闻傅宁根据顾客的各种忌口,有的不吃香菜,有的不吃羊肉,有的吃辣有的不吃辣……就这样定好了10道菜品。
现在还不着急,早上菜市场的菜才是最新鲜的,所以明天早上她要赶早去挑选,幸好店离得菜市场不算远,费不了多长时间。
至于‘她’家嘛……她自从来到这儿,就没去“她”的家里睡过,别说顾客觉得膈应,前老板死了还不到俩月,就她都觉得膈应的慌,在外面租了有一个来月的房子,等店里装修好她就搬到了店里。那个一直锁着的小门,就是她的房间。
至于那套房子,应该算凶宅了!卖也卖不出去,这事整的那整栋楼都不好卖,不只是不想回去,而且也不敢回去。她但凡回到了那个小区,因为损害了他人的利益,可有不少人指着她鼻子骂呢!
菜市场纷纷扰扰烟火气十足,在两个月之前她哪能看到如此国泰民安的景象。
“宁宁来买菜啊?”
一个菜市场的大妈亲切的笑着冲她招手,闻傅宁经常来这边买菜,那大妈都和她认识了。
“李姨,今天什么菜新鲜啊?”
闻傅宁走到她摊子面前拿起菜来挑选,一边挑一边和大妈聊天。
“这都是新来的货,昨晚上刚卸的车,新鲜的很嘞!”大妈给闻傅宁拿了几个塑料袋,随便让她挑。
闻傅宁挑了满满一大袋子。
这李大妈的货在这片菜市场上算是顶尖,又全又新鲜,闻傅宁大多都在这边买。
菜都是平常的菜,而她店里定价贵,也是贵在她的技术上。同样是猪蹄炖黄豆,她做的就是比别人做的好吃,这也就是她的本事。
和衣服的质量一样,贵是有贵的道理的。
9月正是秋季,天气不冷不热,窗外的道路上已经亮起了路灯,三三两两的是下班要回家的人。
空气中吹着凉爽的风,风吹过她在餐厅的时候,不少人都会驻足眺望,吸吸鼻子想看看是哪里来的味道如此诱人。
燕关玄带着他的团队来了,闻傅宁早早的就开始准备菜品。
这次聚餐的主菜是道脆皮烧鹅,正常吃的话,用一只鹅就够了。但这是他的聚餐,人数比较多,所以她用了两只。
脆皮烧鹅用的是正宗的黑棕鹅,全国四大名鹅之一,鹅肉筋道、肥瘦匀称,经过灌汁、吹起、涂调料等十几个步骤,再放入她新买的高温烤炉烤两个小时,让鹅肉里的脂肪都变成油脂慢慢滴落,逐渐散发出诱人的香气。
经过烤制的鹅肉变得金黄,鹅皮像玻璃纸一样酥脆,在灯光下显得格外晶莹剔透,让人止不住口水直流。
闻傅宁带着隔热手套把鹅肉从烤炉里面拿出,厨房外围了一圈人,不知道谁的肚子响了,谁又把口水咽进了肚子,都眼巴巴的盯着她的动作。
闻傅宁把鹅肉放到干净的菜板上,用自己精湛的刀工把两只大鹅片的大小相同,都不用太多心思去摆盘,就单单是放到盘子上,就让外面的食客争先恐后的想当那个端盘子的人。
不过,闻傅宁没有给他们那个机会。
她亲自把鹅肉端出来,引得食客们亦步亦趋的跟着。
章宇看向她的眼神满是赞叹,竖起大拇指,“真是人不可貌相!要是之前是你来当大厨,也不至于生意清冷。”
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